クリエイティブディレクター・小橋賢児が、様々なジャンルのイノベーターをお迎えする
トークセッション「FROM THE NEXT ERA」。対話の中からイノベーションの種を導き出します。

今回は、人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」、
生ドーナツ専門店「I’m donut？」のオーナーシェフ、
株式会社ヒラコンシェ代表：平子良太さん

平子さんが考える日本のガストロノミーの最前線に迫ります。