Palle Weis og Niels Lillelund smager på vin, hvor stilkene er gæret med – det giver friskhed og krydderi.
Vine:
Marc Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain 2022. 250 kr. hos Brandis
Domaine de la Grand Cour - "Chapelle des Bois" - Fleurie 2022. 299 kr. Brandis
Simon Bize - Aux Grand Liards - Savigny-les-Beaunes 2019. 495 kr. hos Bichel
Thomas Dam - Queue de Hareng - Côte de Nuits Villages 2018. 400 kr. hos Textur
Jamet - "Equivoque" - Cotes-du-Rhone 2020. 430 kr. hos Domaine Brandis
Thomas Dam – Chaban - Cornas 2020. 600 kr. hos Textur
Elkjær-Amiel - Côtes du Rhône 2019. 135 kr. (v/ 6 fl.) Niche Vin
Elkjær-Amiel – Carignan - VDF 2019. 135 kr. (v/ 6 fl.) Niche Vin