Branko Vaccaro llegó temprano a ser el chef de su propio restaurante en Palermo. Tomó el riesgo junto a su novia, Julia Bottaro, y hoy con un equipo integrado por familiares, ya es un Bib Gourmand de Michelin. Nació en Castelar, estudió historia, trabajó en una hamburguesería, conoció a Pedro Bargero, su mentor, y ya va por más! Conocelo en este episodio.

<p>Branko Vaccaro lleg&oacute; temprano a ser el chef de su propio restaurante en Palermo. Tom&oacute; el riesgo junto a su novia, Julia Bottaro, y hoy con un equipo integrado por familiares, ya es un Bib Gourmand de Michelin. Naci&oacute; en Castelar, estudi&oacute; historia, trabaj&oacute; en una hamburgueser&iacute;a, conoci&oacute; a Pedro Bargero, su mentor, y ya va por m&aacute;s! Conocelo en este episodio.</p>

"Huevos al plato" es el lado B de Adriána Balaguer. Un podcast de gastronomía con entrevistas, recomendados y mucho más. Cocineros, cocinas y la mejor gastronomía mundial.

<p>"Huevos al plato" es el lado B de Adriána Balaguer. Un podcast de gastronomía con entrevistas, recomendados y mucho más. Cocineros, cocinas y la mejor gastronomía mundial.</p>