German Sitz es dueño de media docena de restaurantes ubicados, la mayoría,  sobre la calle Thames, en el barrio porteño de Palermo. Junto a su socio Pedro Peña son maestros en encontar “el concepto” que quieren transmitir en cada uno de sus lugares. Y sus cartas. El resto es trabajo y buena mano. En este episodio su historia.

<p>German Sitz es dueño de media docena de restaurantes ubicados, la mayoría,  sobre la calle Thames, en el barrio porteño de Palermo. Junto a su socio Pedro Peña son maestros en encontar “el concepto” que quieren transmitir en cada uno de sus lugares. Y sus cartas. El resto es trabajo y buena mano. En este episodio su historia.</p>

"Huevos al plato" es el lado B de Adriána Balaguer. Un podcast de gastronomía con entrevistas, recomendados y mucho más. Cocineros, cocinas y la mejor gastronomía mundial.

<p>"Huevos al plato" es el lado B de Adriána Balaguer. Un podcast de gastronomía con entrevistas, recomendados y mucho más. Cocineros, cocinas y la mejor gastronomía mundial.</p>

Advertisement