En este episodio, exploramos la relevancia de la ganadería sostenible en Guatemala, enfocándonos en un innovador programa impulsado por la FAO en el departamento de Petén. Hablamos con el ingeniero Andrés González, quien nos detalla las diferencias entre los métodos ganaderos tradicionales y los sostenibles, destacando la importancia de respetar el medio ambiente. El programa no solo busca mejorar la producción ganadera, sino también mitigar la deforestación y adaptar la agricultura a los retos del cambio climático. A través de tecnologías y prácticas sostenibles, se espera un impacto positivo en las comunidades locales. Analizamos, además, el contexto cultural de Guatemala en relación con sus celebraciones y tradiciones atadas a la vida y la muerte.