הטבע, התפריט הקליל, הנגישות לילדים והחוויה הלא מחייבת הפכו את עגלות הקפה לבילוי שסוחף את הישראלים, והן צצות בזו אחר זו • אלא שמאחורי התורים נערמים קשיי רגולציה, שבהרבה מהמקרים הופכים את העסק ללא רווחי • כך, למרות עלויות התפעול הנמוכות, חלקן נסגרות • בכמה נאמדת ההשקעה, ואיך בכל זאת אפשר להצליח? כתבה של שירה ספיר