Sean 蔡国贤师傅和弟弟Vanness蔡国源师傅曾是多家饮食集团的粥面主厨、国际连锁饭店的总厨。 为了寻求更多的自主权，他们创立了“潮粤轩”。然而事实与理想还是有差距的。