Ukas gjest er tidligere frisÞr og konkurranse frisÞr, og han elsker Ä vÊre kreativ og ha det gÞy pÄ jobb! I dag jobber han som educator for Kao Norge hvor han har vÊrt i over 7 Är. Han heter Mats Heitmann, og er i tillegg en av Ärets dommere i BakStolen Awards 2024.