In deze laatste aflevering praten we met Anke De Boeck en Isabel Coppens van Cîme. Dat is een merk van huid- en haarverzorgingsproducten met biologische ingrediënten. Dat is niet alleen beter voor de planeet, maar ook voor je gezondheid. De inspiratie vonden ze in de Himalaya in Nepal, maar hun verhaal begon eigenlijk al jaren eerder, met een pact tussen twee vriendinnen op de Blaarmeersen in Gent.

In deze special van onze sponsor komen Alpro’s duurzaamheidsspecialist Eva De Keyser en bio-ingenieur aan de KU Leuven Tessa Avermaete aan het woord. Zij vertellen waarom plantaardige voeding de toekomst is.

In deze aflevering hebben we het over papier en karton. Hoe schadelijk is doos papierafval die u wekelijks buiten zet? Hoe duurzaam is de papiersector intussen geworden en kan dat misschien nog beter? We gaan langs bij drukkerij Zwartopwit in Herenthout. ‘Duurzaam drukwerk’, prijkt daar op de gevel. Een belofte die bedrijfsleider Manu Lemeur heel ernstig neemt.

In deze aflevering worden we rondgeleid op Ferme Abattoir. Dat is een redelijk indrukwekkende stadsboerderij op het dak van de Foodmet, de markt op het terrein van het slachthuis in Anderlecht. Daar kweken ze tomaten, vis en kruiden allerhande in een circulair systeem met de restwarmte van de markt die zich onder dat dak bevindt. Een vrij uniek project, maar als het van BIGH afhangt, het bedrijf van architect Steven Beckers, verrijzen er straks op heel wat daken in Brussel en daarbuiten dezelfde groene oases.

In deze aflevering hebben we het over jeansbroeken. We gaan daarvoor langs bij Lander Desmedt en Eva Engelen van HNST. Dat is een Belgisch label dat 100 procent duurzame jeans maakt. Want die traditionele stretchy spijkerbroek die u zo graag draagt, is een pak vervuilender dan u wellicht vermoedt.

In deze aflevering wippen we over de taalgrens naar Hamme-Mille, een klein dorpje in Waals-Brabant. Daar gaan we op de koffie bij Ray & Jules, de enige koffiebranderij ter wereld die volledig op zonne-energie draait. Een kleine branderij met een grote droom: tegen 2050 de ‘vuile business’ van de wereldwijde koffie-industrie CO2-vrij én eerlijk maken.

In deze aflevering praten we met Filip Claeys, sterrenchef van restaurant De Jonkman en bezieler van de organisatie NorthSeaChefs. Hij kreeg dit jaar als één van de eerste Belgische chefs een Groene Michelinster, onder meer voor zijn aandacht voor lokale producten en duurzame Noordzeevis.