Louis De Jaeger (1994) is een eco-entrepreneur in hart en nieren. Hij groeit op in een familie van boeren en herboristen en wandelde als jonge knaap al mee in verschillende betogingen. Maar het is pas op wereldreis dat hij ontdekt hoe erg het er aan toe is met de wereld. Sindsdien maakt hij er zijn levensmissie van om de wereld duurzamer te maken. “Mijn pensioen heb ik al gehad op wereldreis, nu is het tijd om te werken en onze biodiversiteit onder handen te nemen” vertelt hij.

Hoe verander je het eetpatroon van mensen? En valt onze landbouw te combineren met voedselbossen? Zonder ook maar één moment zijn enthousiasme te verliezen vertelt Louis eerlijk over het ecologisch ondernemerschap. “Soms voelt het als een druppel op een hete plaat, maar vele druppels koelen de plaat wel af.”

Rik en Louis wandelen rond in voedselbos De Woudezel in Houthulst en laten zien hoe ook jij eenvoudig je steentje kan bijdragen.

Bekijk deze aflevering hier!

Ontdek meer op [asadventure.com/grensverleggers](http://asadventure.com/grensverleggers)