Roderick volgde een fascinerende veiling van collecties uit de Gilded Age. Een zeldzame kans om ongegeneerd binnen te kijken bij de allerrijksten uit New York. Ook zijn de Gault&Millau prijzen uitgereikt! Voor wie het niet weet: dit is dé gids die de culinaire koers van het jaar bepaalt. Janny vertelt waarom restaurant Triptyque — verkozen tot het beste groenterestaurant — zo’n bijzondere winnaar is.

De Gids voor de Goede Smaak wordt verrijkt met zuurdesembrood en de tuinen van Highgrove House. Janny doet een eerlijke bekentenis: zelfs een culinair expert houdt een zuurdesemstarter niet altijd in leven. Maar waarom is dit brood toch zo superieur voor onze spijsvertering en onze smaakpapillen? En wat doet die strengbeveiligde kluis in Brussel met honderden recepten? Roderick neemt ons mee naar de Britse velden van Highgrove House, waar Koning Charles al decennia vecht voor harmonie met de natuur en het redden van uitgestorven plantensoorten. Een levenswerk dat verder gaat dan een mooie tuin.

In de Smaakbalie beantwoorden we jullie vragen! Dus heb je zelf een brandende vraag, een culinair dilemma of een esthetische kwestie voor Janny en Roderick? Laat het ons weten.
Instagram: @goedesmaakdepodcast
E-mail: goedesmaak@dagennacht.nl

Bekijk de hele aflevering mét beeld op YouTube: https://www.youtube.com/@GoedeSmaakMetJannyEnRoderick

Vind je dit een leuke podcast? Vergeet je dan niet te abonneren en laat een mooie beoordeling achter in je podcast-app!

OOT 
Vier weken ontbijten voor maar €15,-. Krijg tijdelijk 39% korting op de 4 populairste smaken met het Starterspakket. Bestel op www.oot.nl/goedesmaak

Goede Smaak met Janny en Roderick is een podcast van Dag en Nacht

Roderick volgde een fascinerende veiling van collecties uit de Gilded Age. Een zeldzame kans om ongegeneerd binnen te kijken bij de allerrijksten uit New York. Ook zijn de Gault&amp;Millau prijzen uitgereikt! Voor wie het niet weet: dit is d&eacute; gids die de culinaire koers van het jaar bepaalt. Janny vertelt waarom restaurant Triptyque &mdash; verkozen tot het beste groenterestaurant &mdash; zo&rsquo;n bijzondere winnaar is. De Gids voor de Goede Smaak wordt verrijkt met zuurdesembrood en de tuinen van Highgrove House. Janny doet een eerlijke bekentenis: zelfs een culinair expert houdt een zuurdesemstarter niet altijd in leven. Maar waarom is dit brood toch zo superieur voor onze spijsvertering en onze smaakpapillen? En wat doet die strengbeveiligde kluis in Brussel met honderden recepten? Roderick neemt ons mee naar de Britse velden van Highgrove House, waar Koning Charles al decennia vecht voor harmonie met de natuur en het redden van uitgestorven plantensoorten. Een levenswerk dat verder gaat dan een mooie tuin. In de Smaakbalie beantwoorden we jullie vragen! Dus heb je zelf een brandende vraag, een culinair dilemma of een esthetische kwestie voor Janny en Roderick? Laat het ons weten.
<ul>
<li>Instagram: @goedesmaakdepodcast</li>
<li>E-mail: <a href="mailto:goedesmaak@dagennacht.nl">goedesmaak@dagennacht.nl</a></li>
</ul>
Bekijk de hele aflevering m&eacute;t beeld op YouTube: <a href="https://www.youtube.com/@GoedeSmaakMetJannyEnRoderick">https://www.youtube.com/@GoedeSmaakMetJannyEnRoderick</a>
Vind je dit een leuke podcast? Vergeet je dan niet te abonneren en laat een mooie beoordeling achter in je podcast-app! OOT Vier weken ontbijten voor maar &euro;15,-. Krijg tijdelijk 39% korting op de 4 populairste smaken met het Starterspakket. Bestel op <a href="http://www.oot.nl/goedesmaak">www.oot.nl/goedesmaak</a>
Goede Smaak met Janny en Roderick is een podcast van Dag en Nacht

Over smaak valt misschien niet te twisten, maar in de podcast Goede Smaak bewijzen Janny van der Heijden en haar zoon Roderick van der Lee dat je er wél een heel erg goed gesprek over kan voeren.
Elke week nemen culinair expert Janny van der Heijden en kunsthistoricus Roderick van der Lee je mee in de wereld van de goede smaak en alles wat daarbij komt kijken. Kunst, cultuur, eten, en alle andere dingen die het leven lekkerder en mooier maken.

Of je nu al een enorm goede smaak hebt, of je goede smaak nog verder wilt ontwikkelen: Goede Smaak is dé podcast die alle zintuigen prikkelt.

Goede Smaak is een podcast van Dag en Nacht

Over smaak valt misschien niet te twisten, maar in de podcast Goede Smaak bewijzen Janny van der Heijden en haar zoon Roderick van der Lee dat je er w&eacute;l een heel erg goed gesprek over kan voeren. Elke week nemen culinair expert Janny van der Heijden en kunsthistoricus Roderick van der Lee je mee in de wereld van de goede smaak en alles wat daarbij komt kijken. Kunst, cultuur, eten, en alle andere dingen die het leven lekkerder en mooier maken.
Of je nu al een enorm goede smaak hebt, of je goede smaak nog verder wilt ontwikkelen: Goede Smaak is d&eacute; podcast die alle zintuigen prikkelt.
Goede Smaak is een podcast van Dag en Nacht

Janny van der Heijden van Heel Holland Bakt leert jou wat Goede Smaak is 

Goede Smaak met Janny en Roderick 

In deze podcast praten Janny van der Heijden en haar zoon Roderick van der Lee je wekelijks bij over alles wat het leven mooier en lekkerder maakt. Als culinair expert en Heel Holland Bakt-jurylid deelt Janny haar passie voor eten en gastronomie, terwijl Roderick als kunsthistoricus verdieping biedt in de wereld van kunst en cultuur. 

Van nieuwe trends op de internationale kunstmarkt, tot innovatieve en ambachtelijke ingrediënten: over smaak valt misschien niet te twisten, maar in Goede Smaak met Janny en Roderick bewijzen moeder en zoon dat je er wel een goed gesprek over kunt voeren. Persoonlijk, eerlijk en met een dynamiek die je alleen binnen een familie vindt. 

Iedere donderdag duiken Janny en Roderick in onderwerpen variërend van gastronomie en ambacht, tot kunstgeschiedenis en cultuur. Of je nu wilt leren hoe je kunst verzamelt, op zoek bent naar baktips voor zuurdesem en kroketten, of verborgen symboliek wilt ontdekken in meesterwerken van grootheden als Caravaggio en Rineke Dijkstra: Janny en Roderick zijn jouw wekelijkse gidsen in de wereld van goede smaak. 

Elke aflevering bespreken Janny en Roderick: 
De Smaakvolle Week: Een terugblik op de week waarin Janny en Roderick actuele culinaire ontdekkingen, indrukwekkende exposities en natuurlijk avonturen met hondje Filou bespreken. 
De gids voor de Goede Smaak: Een deep dive in twee onderwerpen die Janny en Roderick meenemen uit de wereld van kunst, cultuur en eten
De Smaakbalie: Janny en Roderick beantwoorden al jullie prangende vragen, dilemma’s en kwesties over smaak. Stuur je vraag in via @goedesmaakdepodcast op Instagram, of mail naar goedesmaak@dagennacht.nl 

Dus, of je nu al een goede smaak hebt, of je goede smaak nog verder wilt ontwikkelen: schuif elke donderdag gezellig bij Janny en Roderick aan! 

Over de hosts: 

Janny van der Heijden 

Janny is een bekend gezicht van Omroep MAX. Samen met André van Duin presenteert ze Denkend aan Holland, en met Robèrt van Beckhoven beoordeelt ze baksels in Heel Holland Bakt. Daarnaast deelt ze als auteur van talloze kookboeken haar passie voor de keuken en het ambacht.

Roderick van der Lee

Roderick is kunsthistoricus, curator en werkzaam in de culturele sector. Als directeur van de internationale fotografiebeurs Unseen en fijnproever in de veilingwereld brengt hij een schat aan kennis mee over de waarde en betekenis van beeldende kunst en fotografie in de moderne samenleving. 

Goede Smaak met Janny en Roderick is een podcast van Dag en Nacht

In deze podcast&nbsp;praten Janny van der Heijden en haar zoon Roderick van der Lee je wekelijks bij over alles wat het leven mooier en lekkerder maakt. Als culinair expert en Heel Holland Bakt-jurylid deelt Janny haar passie voor eten en gastronomie, terwijl Roderick als kunsthistoricus verdieping biedt in de wereld van kunst en cultuur.&nbsp;
Van nieuwe trends op de internationale kunstmarkt, tot innovatieve en ambachtelijke ingredi&euml;nten: over smaak valt misschien niet te twisten, maar in Goede Smaak met Janny en Roderick bewijzen moeder en zoon dat je er wel een goed gesprek over kunt voeren. Persoonlijk, eerlijk en met een dynamiek die je alleen binnen een familie vindt.&nbsp;
Iedere donderdag duiken Janny en Roderick in onderwerpen vari&euml;rend van gastronomie en ambacht, tot kunstgeschiedenis en cultuur. Of je nu wilt leren hoe je kunst verzamelt, op zoek bent naar baktips voor zuurdesem en kroketten, of verborgen symboliek wilt ontdekken in meesterwerken van grootheden als Caravaggio en Rineke Dijkstra: Janny en Roderick zijn jouw wekelijkse gidsen in de wereld van goede smaak.&nbsp;
Elke aflevering bespreken Janny en Roderick:&nbsp;
<ul>
<li aria-level="1">De Smaakvolle Week: Een terugblik op de week waarin Janny en Roderick actuele culinaire ontdekkingen, indrukwekkende exposities en natuurlijk avonturen met hondje Filou bespreken.&nbsp;</li>
<li aria-level="1">De gids voor de Goede Smaak: Een deep dive in twee onderwerpen die Janny en Roderick meenemen uit de wereld van kunst, cultuur en eten</li>
<li aria-level="1">De Smaakbalie: Janny en Roderick beantwoorden al jullie prangende vragen, dilemma&rsquo;s en kwesties over smaak. Stuur je vraag in via <a href="https://www.instagram.com/goedesmaakdepodcast/">@goedesmaakdepodcast</a> op Instagram, of mail naar <a href="mailto:goedesmaak@dagennacht.nl">goedesmaak@dagennacht.nl</a>&nbsp;</li>
</ul>
Dus, of je nu al een goede smaak hebt, of je goede smaak nog verder wilt ontwikkelen: schuif elke donderdag gezellig bij Janny en Roderick aan!&nbsp;
Over de hosts:&nbsp;
Janny van der Heijden&nbsp;
Janny is een bekend gezicht van Omroep MAX. Samen met Andr&eacute; van Duin presenteert ze Denkend aan Holland, en met Rob&egrave;rt van Beckhoven beoordeelt ze baksels in Heel Holland Bakt. Daarnaast deelt ze als auteur van talloze kookboeken haar passie voor de keuken en het ambacht.
Roderick van der Lee
Roderick is kunsthistoricus, curator en werkzaam in de culturele sector. Als directeur van de internationale fotografiebeurs Unseen en fijnproever in de veilingwereld brengt hij een schat aan kennis mee over de waarde en betekenis van beeldende kunst en fotografie in de moderne samenleving.&nbsp;
Goede Smaak met Janny en Roderick is een podcast van Dag en Nacht