Nasceu em junho de 1980, numa pequena aldeia na Maia. Em pequena a cozinha não lhe dizia nada e a comida muito menos. Tinha “mau garfo” e para ela a cozinhar era ver a avó fazer comida para 20 pessoas. Aos 12 anos apaixonou-se pela cozinha, profissional durante as voltas que dava com o pai a vender a carne pelos restaurantes da região.

Foi em Nova Iorque, anos mais tarde, que conheceu e aprendeu a valorizar a cozinha portuguesa. Os pais acharam que era só uma fase, mas Marlene estava convicta de que queria ser cozinheira profissional. Travou batalhas - mesmo com a família -, quebrou estigmas e serviu de exemplo para mostrar que as mulheres também podem “criar coisas novas” na cozinha.

No passado mês de fevereiro veio quebrar o jejum de mais de 30 anos e tornou-se a segunda chef mulher portuguesa a receber uma estrela Michelin. Marlene Vieira é a convidada do novo episódio do Geração 80 conduzido por Francisco Pedro Balsemão. Ouça o episódio aqui

Nasceu em junho de 1980, numa pequena aldeia na Maia. Em pequena a cozinha n&atilde;o lhe dizia nada e a comida muito menos. Tinha &ldquo;mau garfo&rdquo; e para ela a cozinhar era ver a av&oacute; fazer comida para 20 pessoas. Aos 12 anos apaixonou-se pela cozinha, profissional durante as voltas que dava com o pai a vender a carne pelos restaurantes da regi&atilde;o.
Foi em Nova Iorque, anos mais tarde, que conheceu e aprendeu a valorizar a cozinha portuguesa. Os pais acharam que era s&oacute; uma fase, mas Marlene estava convicta de que queria ser cozinheira profissional. Travou batalhas - mesmo com a fam&iacute;lia -, quebrou estigmas e serviu de exemplo para mostrar que as mulheres tamb&eacute;m podem &ldquo;criar coisas novas&rdquo; na cozinha.
No passado m&ecirc;s de fevereiro veio quebrar o jejum de mais de 30 anos e tornou-se a segunda chef mulher portuguesa a receber uma estrela Michelin. Marlene Vieira &eacute; a convidada do novo epis&oacute;dio do Gera&ccedil;&atilde;o 80 conduzido por Francisco Pedro Balsem&atilde;o. Ou&ccedil;a o epis&oacute;dio aqui

Livres e sonhadores, os anos 80 em Portugal foram marcados pela consolidação da democracia e uma abertura ao mundo impulsionada pela adesão à CEE. Foram anos de grande criatividade, cujo impacto ainda hoje perdura. Apesar dos bigodes, dos chumaços e das permanentes, os anos 80 deram ao mundo a melhor colheita de sempre? Neste podcast, damos voz a uma série de portugueses nascidos nessa década brilhante, num regresso ao futuro guiado por Francisco Pedro Balsemão, nascido em 1980

Livres e sonhadores, os anos 80 em Portugal foram marcados pela consolidação da democracia e uma abertura ao mundo impulsionada pela adesão à CEE. Foram anos de grande criatividade, cujo impacto ainda hoje perdura. Apesar dos bigodes, dos chumaços e das permanentes, os anos 80 deram ao mundo a melhor colheita de sempre? Neste podcast, damos voz a uma série de portugueses nascidos nessa década brilhante, num regresso ao futuro guiado por Francisco Pedro Balsemão, nascido em 1980

Um regresso ao futuro guiado por Francisco Pedro Balsemão, numa série de conversas com personalidades portuguesas que nasceram nos anos 80

Geração 80

Livres e sonhadores, os anos 80 em Portugal foram marcados pela consolidação da democracia e  uma abertura ao mundo impulsionada pela adesão à CEE. Foram anos de grande criatividade, cujo impacto ainda hoje perdura. Apesar dos bigodes, dos chumaços e das permanentes, os anos 80 deram ao mundo a melhor colheita de sempre? Neste podcast, damos voz a uma série de portugueses nascidos nessa década brilhante, num regresso ao futuro guiado por Francisco Pedro Balsemão

Livres e sonhadores, os anos 80 em Portugal foram marcados pela consolidação da democracia e  uma abertura ao mundo impulsionada pela adesão à CEE. Foram anos de grande criatividade, cujo impacto ainda hoje perdura. Apesar dos bigodes, dos chumaços e das permanentes, os anos 80 deram ao mundo a melhor colheita de sempre? Neste podcast, damos voz a uma série de portugueses nascidos nessa década brilhante, num regresso ao futuro guiado por Francisco Pedro Balsemão

Oiça aqui a conversa de Francisco Pedro Balsemão com a chef Marlene