Po loňské sezoně, která byla kvůli chladnému a deštivému počasí nejhorší za posledních dvacet let, zažívají zmrzlináři letos stabilnější rok. Klimatické změny a výkyvy počasí však tento byznys zásadně transformují. Podle obchodního ředitele společnosti Adria Gold Lukáše Bartoše se mění chování zákazníků; zmrzlinu si kupují jen ve chvíli, kdy je opravdu vedro.

„Dřív pro nás byla ideální teplota pro prodej okolo 25 stupňů Celsia. Dnes mám pocit, že když venku není vyloženě třicetistupňové vedro, lidi na zmrzlinu nechodí. Jako by se vnímání ideálního počasí v posledních letech posunulo o pět stupňů nahoru,“ uvedl Bartoš v pořadu FLOW.