Forfatteren Dy Plambeck skriver bøger om soldater i krig og om mødre med mordfantasier. Selv kan hun også håndtere et gevær, selv om det mest er fasaner, hun har dræbt.  Hun voksede op langt ude på landet med følelsen af at være prisgivet naturen og dens kræfter og frygtede mørket. Alligevel søgte hun som ung mod det usikre og det farligt ukendte, og under fødslen af sin datter forstod hun for alvor, at livet først kom, da hun selv var klar til at give slip på livet.  Vin: Segura Viudas, Cava Brut Reserve. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Niels Lillelund begyndte sin erhvervskarriere som croupier på et af Danmarks første kasinoer, fordi han var vild med at spille poker. Han endte med at stå for den franske roulette. Senere blev han gymnasielærer, managementkonsulent, journalist, krimiforfatter, mad- og vinanmelder.  Som barn og ung forsøgte han – forgæves – at blive en del af fællesskabet med sine jævnaldrende, og så valgte han i stedet at bruge al sin fritid på at læse romaner. Flugten ind i bøgernes verden skærpede hans ironisk distancerede forhold til både andre mennesker og til ham selv. Det er den perfekte baggrund for at blive en frygtløs og spiddende klummeskribent – men måske ikke for at leve et almindeligt liv. Vin: 2013 og 2014 Domaine Charvin, Côtes du Rhône og 2013 Château des Tours.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ove Dahl er uddannet kommis i Brugsen, og hvis han ikke var blevet drabschef, var han nok endt som afdelingschef i Bilka. Han var politimand af den gamle skole, hvor korpsånden betød alt, og han selv kunne bestemme, hvad han ville sige. Og hvornår han ville slå et hul i jorden og drikke en masse bajere sammen med sine folk for at fejre en veloverstået sag.  Det skabte sammenhold, og da der efter politireformen gik djøfisering og topstyring i den, forlod han sin elskede arbejdsplads. Inden da var han sammen med kollegerne med til at opklare utallige mord. Det lader sig kun gøre, hvis man indimellem også er i stand til selv at tænke som en morder.  Vin: 2015 Dow's Vintage Port, Quinta do Bomfim. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Peter Lodahl har levet et liv i overhalingsbanen. Også helt konkret, for han elsker hurtige biler. Han medgiver gerne, at den evindelige rejsen rundt i verden fra operahus til operahus også er en konkurrence blandt sangerne om, hvilke skalpe man kan tage, og hvem der har den største – stemme.  Sin egen opdagede han først, da han var begyndt på en uddannelse inden for mad og vin, som han brugte de fleste af sine penge på. Resten røg – i hvert fald i første omgang – da han syntes, forsikringsselskabet Lloyd's var for dyr at forsikre sin stemme hos og i stedet besluttede at blive sit eget forsikringsselskab via aktieinvesteringer.  Vin: 2011 Franz Hirtzberger, Singerriedel, Smaragd. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Som 90-årig har Jørgen Rossen netop tilmeldt sig en uddannelse i kunstig intelligens. Hans nysgerrighed er stadig lige så stor, som da han – efter et amerikansk eventyr og en karriere i en international fødevarekoncern – besluttede sig for at blive astrofysiker for at finde svar på barndommens spørgsmål om, hvor Gud er.  Undervejs blev han stjernerig som ejendomshandler og mistede alle millionerne igen. Til gengæld blev han far som 60-årig og har lagt krop til den mandlige del af undervandsskulpturen Agnete & Havmanden i kanalen ud for Christiansborg.  Vin: 2015 Pavillon de Léoville Poyferré. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Debattøren og teologen Iben Thranholm voksede op med voldsomme og uforklarlige symptomer, så hun i perioder ikke kunne gå i skole. Det skabte en grundlæggende utryghed i det martrede barnesind, at de voksne var magtesløse og ikke kunne hjælpe. Senere gik det op for hende, at hun er født med en hypersensitiv organisme, så blot en kop kaffe kan udløse et angstanfald.  Som 50-årig og single drømmer hun stadig om en stor familie, men har affundet sig med, at Guds bestemmelse med hende er, at hun skal leve sit liv i kamp. Hun håber på Hans tilgivelse – og på danskernes: Det var en frygtelig fejl, at hun stillede op for Stram Kurs, for hun er meget mere bange for den vestlige civilisations forfald end for muslimer.  Vin: 2008 Champagne Joseph Perrier, Cuvée Royale. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hele Fie Adamas' liv har handlet om iscenesættelse: Hun forvandlede sig selv fra Anne Grethe Madsen til Fie Adamas, da hun var 18, og nogle år senere blev hun Danmarks første professionelle eventmaker. Hun har været gift tre gange, »spist mænd til morgenmad og haft nok til tre liv«, men den store kærlighed har hun aldrig fundet. Til gengæld har hun engang fået sprængt sin beautybox i stumper og stykker af sikkerhedsfolk i en fransk lufthavn. Og så var hun yuppie, før begrebet blev opfundet.  Vin: 2017 La Bourgondie, Montagny.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

»Hver gang,  man skriver en kommentar på de sociale medier, falder ens selvværd en smule,« siger skribent, filosof og klassisk musik-ekspert Søren Schauser. Han kunne læse, da han var tre. Musikken søgte han tilflugt i på sit barneværelse for at glemme sorgerne med druk og vold, der udspillede sig inde i stuen hos hans mor og den nye far, som havde adopteret ham. Sin egen, biologiske far blev han tvunget til at kontakte, da han var syv, for at sige, at han ikke længere kunne være hans søn. Det er det værste, han har oplevet. Til gengæld priser han sig lykkelig for den verden, musikken og litteraturen åbnede for ham, og det mod, han fik, til at være en enspænder, der siger tingene uden hensyntagen til folks følelser. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Som ung var Michael Engelbrecht bartender på Drop Inn for Henrik Stangerup, Jurij Moskvitin, Ilja Bergh og alle de andre miskendte genier fra eliten i minefeltet. Senere slog han sig på journalistikken, men værtshusene har han aldrig forladt, og da han stillede op for de konservative til kommunalvalget, førte han sin valgkamp på Cafe Intime og andre listige steder på Frederiksberg. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Peter Aalbæk Jensen kan ikke udholde at være alene og taler med Gud hver aften. Han får stadig tårer i øjnene, når han taler om moderens tidlige død, men han vil ikke ynkes. Det er derfor, han hver aften beder for mange levende og døde, men aldrig for sig selv. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nære familiebånd helt fra barndommen har været afgørende for Dario Campeottos liv og karriere. Selv barnetroen har han i behold, men efterhånden er han kun en lille synder. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Michael og Rebecca Laudrup er far og datter og fælles om kærligheden til familien. Fodbolden må Michael til gengæld gerne have for sig selv, selv om den har bestemt meget i begges liv. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sara Omar slås mod stereotype forestillinger om kvinder. Selv har hun svært ved fysisk kontakt, men længes efter kærligheden.   See omnystudio.com/listener for privacy information.

Der er ingen gæst i karnappen i den sidste udgave af Flaskens ånd - bortset fra ensomheden, som programmets producer, Ninette Birck, og værten, Poul Pilgaard, begge slæber med sig, som var det et venstre ben. Måske lindrer det at sætte sig selv i scene som en persona og blive en journalist, der insisterer på at fortælle alverden om sig selv. Vin: 2014 Drouhin Laroze, Chapelle-Chambertin og 2005 Domaine d'Auvenay, Bourgogne Aligoté, Sous Chatelet.

Kokken Wassim Hallal ejer både en særlig sensibilitet og evnen til at eksekvere, og måske er det derfor, han er blevet venner med flere store billedkunstnere. Professionelt er han blevet snydt en gang, og det er én gang for meget. Efter da ville han ikke kun være fremragende i køkkenet, men også en dygtig forretningsmand. For han vil kunne bestemme selv. Vin: 2016 Mounir and Rotem Saouma, Magis. Chateauneuf-du-Pape.

Forfatteren og radioværten Sanne Gottlieb har X-faktor. Det beviste hun både som skøjteprinsesse, fotomodel og sangerinde, og sikkert også, da hun i et par år var en "forfængelig punker". Hun har en knap inden i, som hun mentalt kan trykke på, og så ved hun, at alle i gaden kigger på hende. Vin: 2008 Champagne Mandois, Cuvée Victor.

Guldsmed, gemmolog og diamantgradérer Carmen Ekvall har valgt et liv uden mand og børn, for den slags går ikke i spænd med hendes udlængsel og trang til frihed. I stedet fordyber hun sig i sin betagelse af forædlingsprocessen: Rå diamanter eller andre produkter fra naturen, der kultiveres og formes gennem menneskets indsigt og færdigheder. Vin: 2017 Capitain-Gagnerot, Ladoix 1. Cru, Les Gréchons et Foutrières.

Hospitalspræst Lotte Blicher Mørk hjælper døende patienter på Rigshospitalet med at finde mening i magtesløsheden. På det yderste hjælper hjemmestrikkede religioner sjældent, og det er ikke nok kun at have sig selv at forlade sig på. Det erfarede hun selv, da hun som barn blev indlagt med uforklarlige smerter, som umiddelbart ikke kunne lindres. Vin: 2014 Dom. Simon Bize, Bourgogne Les Chaplains.

Lingerieksperten Maria Friis havde aldrig været på museum eller i teatret, da hun flyttede til København for at læse teologi. I dag er hun en af Danmarks største kvindelige kunstsamlere, og både når hun køber moderne kunst og sælger eksklusivt undertøj til kvinder lader hun sin intuition og følelse bestemme alt. Vin: Dow's Crusted Port.

Skuespillerinden Susse Wold synes, vi lever i en hysterisk krænkelsestid. "Gudskelov er der nogen, der indimellem har gidet slå en i røven," siger hun, der - trods sit nervøse hjerte - er psykisk robust af natur. Måske på grund af jyske gener, måske fordi hun som barn aldrig rigtig havde et hjem og derfor tidligt måtte agere som en voksen. Vin: Champagne Taittinger, FIFA World Cup 2018.

Forfatteren Peter Øvig Knudsen udelukker stadig ikke, at hans genkommende depressioner skyldes en dæmon, selv om det var den etablerede psykiatri og elektrochok, der reddede ham ud af den seneste og afgrundsdybe tur ned i dybet. Han kender dens kraft fra sin mors sorte øjne, og måske var det mørket og ulykkeligheden derhjemme, der som ung fik ham til at søge tilflugt i en ekstremistisk politisk organisation. Vin: 2012 Champagne Mandois, Blanc de Blancs, MG.

Som barn omgikkes journalisten Bo Bjørnvig Karen Blixen og andre skønånder i sin fars digterhjem. Senere slæbte hans kæreste ham med i rødstrømpekollektivet Kussemosen, så han kunne lære, hvad der var galt med mænd, men ingen ideologier har nogensinde bidt på ham. Han var mere optaget af "tordenknepperne" i litteraturen. Og så kan han tale med guldsmede, når han hvert år forlader civilisationen og bevæger sig ud i det store intet: Vin: 2012 Clos de la Coulée de Serrant MG, 2015 Pithon-Paillé Mozaik, Dom. de Fondrèche 2018 N... og 2017 Ventoux.

Modemanden Uffe Buchard var et dydsmønster og et indadvendt barn, der gemte sig, når legekammerater forsøgte at komme på besøg. Og så med ét blev han diametralt modsat, dekadent og skejede ud. Han lærte, at man kan manipulere med andre mennesker via sin fremtoning, men dybest set laver han det samme i dag, som dengang han legede med dukker og klippede deres hår. Vin: 2011 Champagne Perrier-Joüet, Belle Epoque.

Githa Schultz er bardulle, stewardesse, journalist, legatstifter og inkarneret vesterbropige. Hun har arvet Danmarks største samling af erotisk kunst, og så har hun som en af få mennesker i verden lidt af broken heart syndrome, som er en regulær, fysisk sygdom, man kan dø af. Vin: Claus Preisinger, Puszta Libre! '17.

Skuespiller Torben Zeller måtte vælge mellem at blive far eller at få sit livs kærlighed. Selv er han enebarn, og han har arvet sin fars voldsomme temperament. Han er også en dårlig taber, og han føler sig helt tom indvendig, når han har lidt nederlag på tennisbanen. Til gengæld elsker han umiddelbarheden, når han er sammen med børn. Vin: 2016 Bruno Colin, Chassagne-Montrachet, 1. Cru, La Maltroie.

Studieværten og forfatteren Niels Krause-Kjær er ifølge eget udsagn en middle of the road-mand, røvkedelig, leverpostejagtig og med et ægteskab, der ikke er i fare, selv om hans kone har lavet en dokumentarfilm om ham, hvor han ser meget træt ud. Eller også er han bare en god borgerlig med et strejf af autisme. Vin: 2015 Weingut Eymann, Pinot Noir, "R".

Sangerinden Gitte Hænning flyttede til Tyskland, fordi hun ville frigøre sig. Ikke mindst fra sin far, der havde gjort hende til stjerne som 8-årig. I virkeligheden bryder hun sig ikke om at bo i Berlin, der for en hjemløs sjæl som hende kun er en station på vejen. Tyskernes mentalitet har hun det indimellem også svært med, men hun fortryder aldrig noget, og i øvrigt har hun altid Gud med som sin bedste ven. Vin: 2016 Müller-Catoir, Scheurebe

Som amatørkusk var Jan Riedel - alias "Slagter" - berømt for at køre danmarkshistoriens længste æresrunder, når han vandt en af sine 80 sejre på travbanen. Han har altid haft krudt i røven, og blev far i en alder af 17. Som postbud var han kendt som "Lynet", og i dag lever han af at slå græsplæner. Han kan lide at slå dem i mønstre. Vin: 2017 Loimer, Kamptal, Grüner Veltliner.

Carsten Nash gik i sin far, Jørgen Nashs, og farbroderen, Asger Jorns, fodspor og blev både kunstner og kommunist. Og så anarkist. For ham er livet ikke altid gået lige efter bogen, og han har været både christianit og i fængsel. Engang brændte en kæreste hans hus og alle hans malerier ned til grunden, og så måtte han begynde forfra. Vin: 2016 Buchegger, Konglomerat, Riesling.

Uddannelses- og forskningsminister Tommy Ahlers er fra et indremissionsk hjem uden store ord og armbevægelser. Selv er han en selskabsløve og ifølge eget udsagn "ekstremt ekstrovert". Han får sin rastløse energi ved at være sammen med andre mennesker, men han har stadig barnetroen i behold. Sådan da. Vin: Champagne Selosse, Initiale.

Som ung kaldte Ida Auken sig konsekvent Ida Nielsen og gik kun op i makeup, fester og håndbold. Hun løb langt væk fra politik og kristendom - og så blev hun teolog og politiker. Med tiden har hun lært at styre sit voldsomme temperament og forsøger nu at gøre en god gerning ved at huske sine radikale partifæller på, at partiet lige så meget bygger på Grundtvig som på Brandes. Og at selvretfærdighed ikke er en dyd. Vin: 1999 Francois Gaunoux, Meursault, 1. cru Goutte d'Or.

Som ung designer var Peter Ravn en pionér inden for skabelsen af pladecovers og musikvideoer, og med tøjfirmaet Democrats fik han de hippe i København til at gå med budskaber på t-shirten. Og så, i fyrre års-alderen, sadlede han pludselig om og begyndte at male mænd. Kravlende, liggende og faldende mænd i jakkesæt og med en sær eksistentiel uro over sig. Vin: Ch. Fuissé, 2001 Collection Privée og 2011 Vielles Vignes, Pouilly-Fuissé.

Dan Tschernias første og eneste spillefilm, "Danmark er lukket" - om landet som en af EF udpeget atomlosseplads - blev en gedigen fiasko trods mange stjerner på rollellisten. Til gengæld fik Tschernia succes som direktøren for det hele på TV-Lorry. Undervejs i karrieren har han hele tiden været stærkt frankofil, og nu har han skrevet en bog om den danske arkitekt von Spreckelsen, der skabte Paris' nye triumfbue, og som er i fare for at blive glemt. Vin: 2016 Maison Passot, Morgon.

For journalisten Adam Holm er ærlighed blevet et ideologisk credo, og han erklærer åbent, at det indimellem kan være meget dejligt at knalde med en anden kvinde end hans kone. Han er let at tænde - også på foldboldbanen, hvor selv dommeren har været udsat for hans hårdtslående temperament. Vin: Heartland Wines, Shiraz.

I en alder af 80 er psykologen Marianne Wiedemann stadig fascineret af forelskelsen, og i øjeblikket er det satirikeren Frederik Cilius, hun tænker på, når hun som sædvanlig ligger søvnløs om natten. I øvrigt forbinder hun ikke den store passionerede kærlighed med ægteskab, og det er både hendes egen og hendes mors livshistorie et godt bevis på. Vin: 2015 Dom. Francois Gaunoux, Meursault Goutte d'Or, 1. Cru og 2011 Domaine de Bellene, Nuits-St-Georges.

Chefsommelier Nina Højgaard Jensen er 26 år og verdens næstbedste vintjener. Fra barnsben har hun med sig ikke blot glæden ved smage og dufte, men også en streng selvdisciplin, der både har gjort hende i stand til at nå helt til tops ved sommelier-konkurrencer og at overkomme anoreksien, der på et tidspunkt var ved at blive livstruende. Vin: 2016 Enric Soler, Vinya del Taus, 1990 Ch. Ducasse, Graves og 2017 Dr. H. Thanisch, Berncasteler Doctor, Spätlese.

Teologen og Kierkegaard-forskeren Niels Jørgen Cappelørn har haft smerter 24 timer i døgnet i hele sit voksenliv. Det gør ham søvnløs, men arbejde og fordybelse i bøgerne holder smerten på afstand, og måske befordrer lidelsen ånden. Det moderne ønske om en brat og smertefri død har han ikke meget til overs for. Han tror på det evige liv, og så har han i øvrigt engang skrevet et brev, som Danmarks første astronaut havde med sig med ud i rummet. Vin: 2009 Ch. d'Angludet, Margaux.

Højskoledrengen Jeppe Søe har Grundtvig under huden - også helt bogstavelig i form af en stor tatovering på ryggen. Engang var han Danmarks yngste studievært med en strålende fremtid på tv foran sig, da han pludselig sagde op, fordi han ikke længere kunne stå inde for det, han lavede. Siden har han været igennem både en konkurs og en psykisk krise, der gav ham selvmordstanker, men han rejste sig igen. Vin: 2018 Ch. des Bertrands, Cotes de Provence, Rosé.

Jacob Lei skiftede jobbet som indkøbschef på en maskinfabrik ud med ejerskabet af en vingård på Årø. Han anede intet om vindyrkning, men han har lært en del undervejs. For eksempel at det at lave vin er en meget personlig sag, og at man kan blive både venner og uvenner med vinen i tankene. Vin: Årø Vingård, 2018 Mousserende hvid, 2018 Muscaris hvidvin og 2016 rødvin.

Fitness-guruen Lotte Arndal kan kun mærke på sit syn, at hun er blevet ældre. I en alder af 49 bliver hun snart mor igen - med en mand, der er 15 år yngre, og som ikke kun er vild med "den sjove del af Lotte".Benhård målrettethed har præget hende, siden hun var helt ung, og allerede dengang vidste hun, at hun ville videre og længere, end det lå i kortene i hjemmet i en jysk landsby. Vin: 2010 Champagne Diebolt-Vallois, Blanc des Blancs.

Se og Hørs chefredaktør Niels Pinborg er efter eget udsagn primært bare en glad dreng fra Ribe, der engang aspirerede til at blive rockstjerne. Alligevel har han længe kæmpet med angstanfald, og det med kærligheden er heller ikke altid så let. Vin: 2012 Remi Jeanniard, Morey-Saint-Denis.  

Historikeren Bo Lidegaard har været rådgiver for to statsministre og chefredaktør på Politiken, og han har altid fundet det "enormt let" at sige sin mening. Det lærte han under sin opvækst på Krogerup Højskole. Engang blev han af et satirisk medie udnævnt til ny pave, fordi han lyder så frelst, men faktisk ejer han tvivlens nådegave, bedyrer han. Han skilter bare ikke med den.Vin: 2014 Leroy, Bourgogne Blanc.

Kultur og åndsliv er fundamenter for de to konservative politikere Louisa Bøttkjær fra Gentofte, der har taget springet fra embedsmand til boghandler, og Simon Aggesen, der i en alder af 31 netop er blevet borgmester på Frederiksberg. Hensynet til de kommende generationer er ledetråden i den socialkonservatisme, de begge står for. Vin: Frederiksdal, Kirsebærvin Rancio.

Højesteretsdommer Jens Peter Christensen er fyrbøderens søn, der lige fra barnsben altid har været den bedste i klassen. Alligevel kan man aldrig løbe fra sin sociale arv, og i dag kan han føle sig fremmed både på samfundets top og derhjemme i Skive. Vin: 2017 Noelia Ricci, Il Sangiovese, Romagna.

Kenneth Thordal blev punkmusiker for at "kneppe damer, tage stoffer og spille guitar", men knap 40 år senere har tiden vist, at han mest blev en anmelder-darling uden den store kommercielle succes. Måske var lix-tallet i hans tekster for højt. Han siger det selv med den lette distance, der kommer af aldrig at kunne lade være med at se sig selv udefra. Men hvad så, da hans 16-årige datter døde, og han ville bruge musikken til at bearbejde sorgen? Vin: 2011 Dom. Mongeard-Mugneret, 1er Cru Les Narbantons.

Paul Fabricius Kjær er opfinder, tidligere ejendomsmatador og kvart autist. Morgen, middag, aften og nat vandrer han rundt i Københavns indre by for at fordybe sig i sine tanker - eller for at gå på bar. Engang skrev en af hans venner et digt, der handler om, at kvinder og psykologer skal tage sig i agt for ham. Vin: 2006 Champagne Marguet, Sapience.

Fotografen Per Bak Jensen leder altid efter stedets ånd. Han tager billeder af steder, hvor han oplever, at noget vil i kontakt med ham. For hans skyld kan vi godt kalde det Gud, men man kan også bare kalde det for de usynlige sammenhænge i tilværelsen og naturen. For fem år siden fik han en kræftsygdom, som de færreste overlever i mere end et år. Det har forandret hans billeder. Vin: 2016 Remi Jeanniard, Gevrey-Chambertin.

Poul Nesgaard blev kendt som provokatør i fjernsynet, men oprindelig havde han ikke gnist af provokation i sit sind. Han voksede op i en tryg, indremissionsk lilleverden, og han bad Gud om lov til at holde op med at tro på Ham. Alligevel lyste han selv velsignelsen over sin mor, da hun lå og var døende. Vin: 2014 Dom. Denis Mortet, Mes Cinqs Terroirs.  

Journalisten Camilla Lindemann er 69 og har prøvet fredagsbar for singler, cocktailselskab for alenerejsende på krydstogt, netdating og en affære med en gift mand uden at finde en ny livsledsager. Men et tilsyneladende velment råd om at fremtræde lidt mindre selvkørende har hun ikke tænkt sig at følge, for så vigtig er det alligevel ikke at finde en mand. Vin: Mt. Edward 2017 Estate Riesling og 2016 Ted Pinot Noir, New Zealand.

Journalisten Gitte Holtzes liv var med hendes egne ord "en fucking joke", da hun besluttede sig for at gøre noget, hun ikke turde: At gå de 4.265 kilometer fra Mexico til Canada alene. Med sig i bagagen havde hun en ulykkelig kærlighed, et forlist job og mange Mars Bar. Men kan seks millioner skridt mon gøre en klogere på sig selv? Vin: Barefoot Merlot,