Restaurationens Bo Jacobsen er efter eget udsagn en brokkerøv, der i årevis har kæmpet mod tåbelighed og almindelighed dumhed. Alligevel går det tilbage: De unge kokke kan hverken lave mad eller skære et stykke kød ud, og danskerne tror stadig, at mørbrad er en lækkerbisken. Vin: 2007 Domaine La Casenove, Les Clares, Vin de Pays des Côtes Catalanes. Poul Pilgaard Johnsen

Restaurationens Bo Jacobsen er efter eget udsagn en brokkerøv, der i årevis har kæmpet mod tåbelighed og almindelighed dumhed. Alligevel går det tilbage: De unge kokke kan hverken lave mad eller skære et stykke kød ud, og danskerne tror stadig, at mørbrad er en lækkerbisken. Vin: 2007 Domaine La Casenove, Les Clares, Vin de Pays des Côtes Catalanes. Poul Pilgaard Johnsen<a href="http://arkiv.radio24syv.dk/photo/8333407/kok-bo-jacobsen-22-jun-2013"></a>

Vinprogrammet, hvor der tales mere over vin, end om vin. Når man drikker stor vin, kan man blive bragt gennem alle de grundlæggende eksistentielle følelser i tilværelsen. Fra det ypperste og det skønneste, til det mest dystre og dunkle. Man kan komme i nærheden af det usigelige. Det er dét, programmet "Flaskens ånd" handler om. Det er dét, som progammet tørster efter, sammen med gæster, som har - eller får - et forhold til vin.-

Vinprogrammet, hvor der tales mere over vin, end om vin. N&aring;r man drikker stor vin, kan man blive bragt gennem alle de grundl&aelig;ggende eksistentielle f&oslash;lelser i tilv&aelig;relsen. Fra det ypperste og det sk&oslash;nneste, til det mest dystre og dunkle. Man kan komme i n&aelig;rheden af det usigelige. Det er d&eacute;t, programmet "Flaskens &aring;nd" handler om. Det er d&eacute;t, som progammet t&oslash;rster efter, sammen med g&aelig;ster, som har - eller f&aring;r - et forhold til vin.-

Programmet, hvor der tales mere over vin, end om vin

Flaskens Ånd

Vinprogrammet, hvor der tales mere over vin, end om vin. Når man drikker stor vin, kan man blive bragt gennem alle de grundlæggende eksistentielle følelser i tilværelsen. Fra det ypperste og det skønneste, til det mest dystre og dunkle. Man kan komme i nærheden af det usigelige. Det er dét, programmet "Flaskens ånd" handler om. Det er dét, som progammet tørster efter, sammen med gæster, som har - eller får - et forhold til vin./

Vinprogrammet, hvor der tales mere over vin, end om vin. N&aring;r man drikker stor vin, kan man blive bragt gennem alle de grundl&aelig;ggende eksistentielle f&oslash;lelser i tilv&aelig;relsen. Fra det ypperste og det sk&oslash;nneste, til det mest dystre og dunkle. Man kan komme i n&aelig;rheden af det usigelige. Det er d&eacute;t, programmet "Flaskens &aring;nd" handler om. Det er d&eacute;t, som progammet t&oslash;rster efter, sammen med g&aelig;ster, som har - eller f&aring;r - et forhold til vin./

Kok Bo Jacobsen 22. jun 2013

Forfatteren Dy Plambeck skriver bøger om soldater i krig og om mødre med mordfantasier. Selv kan hun også håndtere et gevær, selv om det mest er fasaner, hun har dræbt. 

Hun voksede op langt ude på landet med følelsen af at være prisgivet naturen og dens kræfter og frygtede mørket. Alligevel søgte hun som ung mod det usikre og det farligt ukendte, og under fødslen af sin datter forstod hun for alvor, at livet først kom, da hun selv var klar til at give slip på livet. 

Vin: Segura Viudas, Cava Brut Reserve.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Forfatteren Dy Plambeck skriver b&oslash;ger om soldater i krig og om m&oslash;dre med mordfantasier. Selv kan hun ogs&aring; h&aring;ndtere et gev&aelig;r, selv om det mest er fasaner, hun har dr&aelig;bt.&nbsp;
Hun voksede op langt ude p&aring; landet med f&oslash;lelsen af at v&aelig;re prisgivet naturen og dens kr&aelig;fter og frygtede m&oslash;rket. Alligevel s&oslash;gte hun som ung mod det usikre og det farligt ukendte, og under f&oslash;dslen af sin datter forstod hun for alvor, at livet f&oslash;rst kom, da hun selv var klar til at give slip p&aring; livet.&nbsp;
Vin: Segura Viudas, Cava Brut Reserve.See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Mor med mordfantasier

Niels Lillelund begyndte sin erhvervskarriere som croupier på et af Danmarks første kasinoer, fordi han var vild med at spille poker. Han endte med at stå for den franske roulette. Senere blev han gymnasielærer, managementkonsulent, journalist, krimiforfatter, mad- og vinanmelder. 

Som barn og ung forsøgte han – forgæves – at blive en del af fællesskabet med sine jævnaldrende, og så valgte han i stedet at bruge al sin fritid på at læse romaner. Flugten ind i bøgernes verden skærpede hans ironisk distancerede forhold til både andre mennesker og til ham selv. Det er den perfekte baggrund for at blive en frygtløs og spiddende klummeskribent – men måske ikke for at leve et almindeligt liv.

Vin: 2013 og 2014 Domaine Charvin, Côtes du Rhône og 2013 Château des Tours.  

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Niels Lillelund begyndte sin erhvervskarriere som croupier p&aring; et af Danmarks f&oslash;rste kasinoer, fordi han var vild med at spille poker. Han endte med at st&aring; for den franske roulette. Senere blev han gymnasiel&aelig;rer, managementkonsulent, journalist, krimiforfatter, mad- og vinanmelder.&nbsp;
Som barn og ung fors&oslash;gte han &ndash; forg&aelig;ves &ndash; at blive en del af f&aelig;llesskabet med sine j&aelig;vnaldrende, og s&aring; valgte han i stedet at bruge al sin fritid p&aring; at l&aelig;se romaner. Flugten ind i b&oslash;gernes verden sk&aelig;rpede hans ironisk distancerede forhold til b&aring;de andre mennesker og til ham selv. Det er den perfekte baggrund for at blive en frygtl&oslash;s og spiddende klummeskribent &ndash; men m&aring;ske ikke for at leve et almindeligt liv.
Vin: 2013 og 2014 Domaine Charvin, C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne og 2013 Ch&acirc;teau des Tours. &nbsp;See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Fransk roulette

Ove Dahl er uddannet kommis i Brugsen, og hvis han ikke var blevet drabschef, var han nok endt som afdelingschef i Bilka. Han var politimand af den gamle skole, hvor korpsånden betød alt, og han selv kunne bestemme, hvad han ville sige. Og hvornår han ville slå et hul i jorden og drikke en masse bajere sammen med sine folk for at fejre en veloverstået sag. 

Det skabte sammenhold, og da der efter politireformen gik djøfisering og topstyring i den, forlod han sin elskede arbejdsplads. Inden da var han sammen med kollegerne med til at opklare utallige mord. Det lader sig kun gøre, hvis man indimellem også er i stand til selv at tænke som en morder. 

Vin: 2015 Dow's Vintage Port, Quinta do Bomfim.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ove Dahl er uddannet kommis i Brugsen, og hvis han ikke var blevet drabschef, var han nok endt som afdelingschef i Bilka. Han var politimand af den gamle skole, hvor korps&aring;nden bet&oslash;d alt, og han selv kunne bestemme, hvad han ville sige. Og hvorn&aring;r han ville sl&aring; et hul i jorden og drikke en masse bajere sammen med sine folk for at fejre en veloverst&aring;et sag.&nbsp;
Det skabte sammenhold, og da der efter politireformen gik dj&oslash;fisering og topstyring i den, forlod han sin elskede arbejdsplads. Inden da var han sammen med kollegerne med til at opklare utallige mord. Det lader sig kun g&oslash;re, hvis man indimellem ogs&aring; er i stand til selv at t&aelig;nke som en morder.&nbsp;
Vin: 2015 Dow's Vintage Port, Quinta do Bomfim.See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

Kok Bo Jacobsen 22. jun 2013

Flaskens Ånd

In 1 playlist(s)

Flaskens Ånd

Social links

Follow podcast

Recent clips