O que comemos é uma questão cultural e há preconceitos que é preciso ultrapassar para provar ingredientes a que não estamos habituados, mesmo com sabores que conhecemos bem. Este fim-de-semana realiza-se em Lisboa um festival de comida de rua, que tem chefs com estrelas Michelin mas não só. No Foodtopia, há os pratos a que estamos habituados e há também uma formiga que veio de propósito da Amazónia. Neste episódio, porque a cozinha tem sabor e tem saber, conversamos com Alex Atala, chef com duas estrelas Michelin, responsável pelo D.O.M em São Paulo.

<p>O que comemos é uma questão cultural e há preconceitos que é preciso ultrapassar para provar ingredientes a que não estamos habituados, mesmo com sabores que conhecemos bem. Este fim-de-semana realiza-se em Lisboa um festival de comida de rua, que tem chefs com estrelas Michelin mas não só. No Foodtopia, há os pratos a que estamos habituados e há também uma formiga que veio de propósito da Amazónia. Neste episódio, porque a cozinha tem sabor e tem saber, conversamos com Alex Atala, chef com duas estrelas Michelin, responsável pelo D.O.M em São Paulo.</p>

Neste podcast diário, Paulo Baldaia conversa com os jornalistas da redação do Expresso, correspondentes internacionais e comentadores. De segunda a sexta-feira, a análise das notícias que sobrevivem à espuma dos dias

Expresso da Manhã

Neste podcast diário, Paulo Baldaia conversa com os jornalistas da redação do Expresso, correspondentes internacionais e comentadores. De domingo a sexta-feira, a análise das notícias que sobrevivem à espuma dos dias

<p>Neste podcast di&aacute;rio, Paulo Baldaia conversa com os jornalistas da reda&ccedil;&atilde;o do Expresso, correspondentes internacionais e comentadores. De domingo a sexta-feira, a an&aacute;lise das not&iacute;cias que sobrevivem &agrave; espuma dos dias</p>

Neste episódio, porque a cozinha tem sabor e tem saber, conversamos com Alex Atala, chef com duas estrelas Michelin, responsável pelo D.O.M em São Paulo.

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