Olivier da Costa, chef e dono de 32 restaurantes, sem que nenhum tenha entrado em falência, é o convidado desta semana de Daniel Oliveira no Alta Definição. O chef fala sobre o que o motiva no meio da cozinha em Portugal, a maneira como gere os seus espaços e os trabalhadores, respeitando a sua individualidade, e como vai retirando influências de outros restaurantes até quando viaja em férias. Olivier revela ainda a relação com o capitão da seleção portuguesa de futebol, e conta como faz para que Cristiano Ronaldo seja "bem tratado, com uma atenção redobrada". E admite que "o cliente tem sempre razão. Quando não tem, sou eu que vou falar com ele". O Alta Definição foi exibido na SIC a 23 de julho.

Olivier da Costa, chef e dono de 32 restaurantes, sem que nenhum tenha entrado em falência, é o convidado desta semana de Daniel Oliveira no Alta Definição. O chef fala sobre o que o motiva no meio da cozinha em Portugal, a maneira como gere os seus espaços e os trabalhadores, respeitando a sua individualidade, e como vai retirando influências de outros restaurantes até quando viaja em férias. Olivier revela ainda a relação com o capitão da seleção portuguesa de futebol, e conta como faz para que Cristiano Ronaldo seja "bem tratado, com uma atenção redobrada". E admite que "o cliente tem sempre razão. Quando não tem, sou eu que vou falar com ele". O Alta Definição foi exibido na SIC a 23 de julho.

Entrevistas intimistas conduzidas por Daniel Oliveira. Todas as semanas um novo convidado no 'Alta Definição', um programa da SIC

Veja a versão vídeo deste programa em Opto.sic.pt

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Alta Definição

Entrevistas intimistas conduzidas por Daniel Oliveira. Todas as semanas um novo convidado no 'Alta Definição', um programa da SIC

Olivier da Costa, chef e dono de 32 restaurantes, sem que nenhum tenha entrado em falência, é o convidado desta semana de Daniel Oliveira no Alta Definição.

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