Em um mundo que privilegia a jornada do consumidor, aperfeiçoar seus processos para obter a excelência é primordial para manter a vantagem competitiva - e cada vez mais o varejo recorre à soluções de tecnologia. Para falar sobre o tema, o Start recebe Eliane de Souza Nascimento, diretora de IA da cadeia de supermercados St Marche e Bento Ribeiro, diretor da Infracommerce. Conversamos sobre inteligência artificial para gestão de estoques, inteligência de consumo com previsão de demanda, prevenção de perdas, automação e muitas outras oportunidades na área. O Start Eldorado é apresentado por Daniel Gonzales a partir das 21h na Eldorado FM 107,3 - SP e também nos canais digitais, todas as quartas-feiras.