A quarentena parece ter despertado o padeiro que vive dentro de muita gente. Para fugir do estresse do confinamento, muitos têm recorrido às receitas de pães e bolos, desde o mais simples até os processos longos e os fermentos caseiros. Para comentar esse fenômeno e dar algumas dicas valiosas para quem quer se aventurar nessa jornada, conversamos com o jornalista e pesquisador em panificação Luiz Américo Camargo, autor dos livros “Pão Nosso” e “Direto ao Pão” (Panelinha; Senac). No “Estadão Recomenda”, a dica de Iolanda Paz, repórter da TV Estadão.

A quarentena parece ter despertado o padeiro que vive dentro de muita gente. Para fugir do estresse do confinamento, muitos t&ecirc;m recorrido &agrave;s receitas de p&atilde;es e bolos, desde o mais simples at&eacute; os processos longos e os fermentos caseiros. Para comentar esse fen&ocirc;meno e dar algumas dicas valiosas para quem quer se aventurar nessa jornada, conversamos com o jornalista e pesquisador em panifica&ccedil;&atilde;o Luiz Am&eacute;rico Camargo, autor dos livros &ldquo;P&atilde;o Nosso&rdquo; e &ldquo;Direto ao P&atilde;o&rdquo; (Panelinha; Senac). No &ldquo;Estad&atilde;o Recomenda&rdquo;, a dica de Iolanda Paz, rep&oacute;rter da TV Estad&atilde;o.

O podcast do Estadão traz a colunista Carlos Andreazza em um papo reto e sem rodeios sobre os principais assuntos do momento.

Comece suas manhãs com uma das principais vozes da análise política brasileira.

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Comece suas manh&atilde;s com uma das principais vozes da an&aacute;lise pol&iacute;tica brasileira.

Estadão Analisa com Carlos Andreazza

O novo podcast do Estadão vai trazer o jornalista Carlos Andreazza em um papo reto e sem rodeios sobre os principais assuntos do momento.

Comece suas manhãs com uma das principais vozes da análise política brasileira.

O novo podcast do Estadão vai trazer o jornalista Carlos Andreazza em um papo reto e sem rodeios sobre os principais assuntos do momento.
Comece suas manhãs com uma das principais vozes da análise política brasileira.