Um peixe comum em restaurantes e merendas escolares no Brasil pode esconder um risco grave à saúde. O cação, nome genérico dado à carne de tubarões e raias, apresenta altos índices de contaminação por metais pesados como mercúrio e arsênio. É o que revelam estudos recentes da USP com o Instituto Adolfo Lutz e da Fiocruz em parceria com a Sea Shepherd Brasil. “Esses animais vivem por décadas e acumulam contaminantes ao longo da vida. Quando consumidos, transmitem essas substâncias para o nosso organismo, podendo causar doenças silenciosas, como problemas endócrinos, reprodutivos e até câncer”, explicou Nathalie Gil, presidente da Sea Shepherd Brasil, em entrevista à Rádio Eldorado.

Apesar das evidências, o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) ainda permite a compra de cação para a merenda escolar. Segundo Nathalie, o peixe é frequentemente incluído nas refeições por ser barato e não conter espinhas, mas isso coloca milhares de crianças em risco. “É um escândalo que precisa ser resolvido urgentemente”, afirmou. Além dos impactos na saúde, o consumo de cação ameaça a biodiversidade marinha.

Um peixe comum em restaurantes e merendas escolares no Brasil pode esconder um risco grave &agrave; sa&uacute;de. O ca&ccedil;&atilde;o, nome gen&eacute;rico dado &agrave; carne de tubar&otilde;es e raias, apresenta altos &iacute;ndices de contamina&ccedil;&atilde;o por metais pesados como merc&uacute;rio e ars&ecirc;nio. &Eacute; o que revelam estudos recentes da USP com o Instituto Adolfo Lutz e da Fiocruz em parceria com a Sea Shepherd Brasil.&nbsp;&ldquo;Esses animais vivem por d&eacute;cadas e acumulam contaminantes ao longo da vida. Quando consumidos, transmitem essas subst&acirc;ncias para o nosso organismo, podendo causar doen&ccedil;as silenciosas, como problemas end&oacute;crinos, reprodutivos e at&eacute; c&acirc;ncer&rdquo;, explicou Nathalie Gil, presidente da Sea Shepherd Brasil, em entrevista &agrave; R&aacute;dio Eldorado.
Apesar das evid&ecirc;ncias, o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa&ccedil;&atilde;o (FNDE) ainda permite a compra de ca&ccedil;&atilde;o para a merenda escolar. Segundo Nathalie, o peixe &eacute; frequentemente inclu&iacute;do nas refei&ccedil;&otilde;es por ser barato e n&atilde;o conter espinhas, mas isso coloca milhares de crian&ccedil;as em risco. &ldquo;&Eacute; um esc&acirc;ndalo que precisa ser resolvido urgentemente&rdquo;, afirmou.&nbsp;Al&eacute;m dos impactos na sa&uacute;de, o consumo de ca&ccedil;&atilde;o amea&ccedil;a a biodiversidade marinha.

Ouça aqui as entrevistas que vão ao ar no 'Jornal Eldorado', na Rádio Eldorado (FM 107,3 - SP), conduzidas pelos apresentadores Carolina Ercolin e Haisem Abaki.

Ou&ccedil;a aqui as entrevistas que v&atilde;o ao ar no 'Jornal Eldorado', na R&aacute;dio Eldorado (FM 107,3 - SP), conduzidas pelos apresentadores Carolina Ercolin e Haisem Abaki.