L’homme consomme du pain depuis des millénaires. On a retrouvé les premières traces d’un pain cuit, qui daterait de plus de 14 000 ans, lors d’une excavation en Jordanie. Mais le pain le plus consommé en Amérique du Nord, le pain tranché, a moins de 100 ans. Qui l’a rendu aussi populaire, et comment? 

Avec Sophie Croteau et Charles Trahan

Une production QUB Radio Octobre 2023

L’homme consomme du pain depuis des millénaires. On a retrouvé les premières traces d’un pain cuit, qui daterait de plus de 14 000 ans, lors d’une excavation en Jordanie. Mais le pain le plus consommé en Amérique du Nord, le pain tranché, a moins de 100 ans. Qui l’a rendu aussi populaire, et comment? 
Avec Sophie Croteau et Charles Trahan
Une production QUB Radio Octobre 2023

En 5 minutes s'intéresse à la science, l'actualité et l'histoire. lnspiré de la page En 5 minutes publiée dans le Journal de Montréal, le balado est diffusé du lundi au vendredi tous les matins dès 6h. En cinq minutes, il vous invite à découvrir et comprendre les grandes questions de notre temps.

En 5 minutes s'int&eacute;resse &agrave; la science, l'actualit&eacute; et l'histoire. lnspir&eacute; de la page En 5 minutes publi&eacute;e dans le Journal de Montr&eacute;al, le balado est diffus&eacute; du lundi au vendredi tous les matins d&egrave;s 6h. En cinq minutes, il vous invite &agrave; d&eacute;couvrir et comprendre les grandes questions de notre temps.

En 5 minutes

L’homme consomme du pain depuis des millénaires. On a retrouvé les premières traces d’un pain cuit, qui daterait de plus de 14 000 ans, lors d’une excavation en Jordanie. Mais le pain le plus consommé en Amérique du Nord, le pain tranché, a moins de 100 ans. Qui l’a rendu aussi populaire, et comment?

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