Tout le monde connaît ce célèbre plat, le poulet Général Tao, un mets chinois composé de petits morceaux de poulets frits enrobés dans une sauce sucrée, assaisonné à l’ail, au gingembre, aux échalotes, au piment et à l’huile de sésame, généralement accompagné de brocolis. C’est désormais un classique de la cuisine chinoise. Mais d’où vient le nom? Qui était vraiment le Général Tao? En quoi méritait-il que l’on baptise un plat à son nom?

Avec Baptiste Zapirain et Charles Trahan

Production QUB Radio Décembre 2022

Tout le monde connaît ce célèbre plat, le poulet Général Tao, un mets chinois composé de petits morceaux de poulets frits enrobés dans une sauce sucrée, assaisonné à l’ail, au gingembre, aux échalotes, au piment et à l’huile de sésame, généralement accompagné de brocolis. C’est désormais un classique de la cuisine chinoise. Mais d’où vient le nom? Qui était vraiment le Général Tao? En quoi méritait-il que l’on baptise un plat à son nom?
Avec Baptiste Zapirain et Charles Trahan
Production QUB Radio Décembre 2022

En 5 minutes s'intéresse à la science, l'actualité et l'histoire. lnspiré de la page En 5 minutes publiée dans le Journal de Montréal, le balado est diffusé du lundi au vendredi tous les matins dès 6h. En cinq minutes, il vous invite à découvrir et comprendre les grandes questions de notre temps.

En 5 minutes s'int&eacute;resse &agrave; la science, l'actualit&eacute; et l'histoire. lnspir&eacute; de la page En 5 minutes publi&eacute;e dans le Journal de Montr&eacute;al, le balado est diffus&eacute; du lundi au vendredi tous les matins d&egrave;s 6h. En cinq minutes, il vous invite &agrave; d&eacute;couvrir et comprendre les grandes questions de notre temps.

En 5 minutes

Tout le monde connaît ce célèbre plat, le poulet Général Tao, un mets chinois composé de petits morceaux de poulets frits enrobés dans une sauce sucrée, assaisonné à l’ail, au gingembre, aux échalotes, au piment et à l’huile de sésame, généralement accompagné de brocolis. C’est désormais un classique de la cuisine chinoise. Mais d’où vient le nom? Qui était vraiment le Général Tao? En quoi méritait-il que l’on baptise un plat à son nom?

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