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L'appel de la malbouffe ou quand notre cerveau nous joue des tours (EN REDIFFUSION)

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Published Aug 2, 2022, 2:30 PM

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles nous pouvons «avoir» faim même si notre estomac ne gargouille pas. La faim physique, la « vraie » faim, est contrôlée par des signaux physiologiques complexes qui stimulent notre appétit puis le suppriment après avoir mangé. C’est ce qu’on appelle la satiété. Mais, manger c’est beaucoup plus que répondre à un besoin biologique.

Avec Élise Jetté et Charles Trahan

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