Una de cada tres personas sufre de la enfermedad del hígado graso no alcohólico en los Estados Unidos, una afección en la que se acumula grasa en el hígado debido al consumo excesivo de carbohidratos simples o refinados y grasas saturadas. La Dra. Diana Evans de la organización sin fines de lucro Fatty Liver Foundation, habla sobre esta enfermedad en entrevista con María Esther Cáceres.