Jordi Vilà, xef i defensor de la cuina catalana: "Quan sento el terme 'brunch' se'm queda cara de ximple, si hi ha una cosa sexi és l'esmorzar de forquilla". Vilà ha explicat a 'El món a RAC1' que convertiran el 'Manual d'autodefensa de la cuina catalana' en un llibre per reivindicar-la davant els plats d'altres països: "Hi ha restaurants de ramen a cada cantonada, qui en menja tant?"