L’escriptora i cuinera Maria Nicolau va vistar dijous passat el club de lectura del Quadern per parlar sobre el seu segon llibre, Cremo! (Columna), un assaig sobre la cuina i la gastronomia que també inclou algunes receptes. Després del gran èxit de Cuina! O barbàrie (Ara Llibres), Nicolau s’ha convertit en una comunicadora que alerta del risc de desaparició de la cuina catalana, que cada vegada s’elabora menys a les cuines domèstiques. Amb l’energia desbordant i el to vehement que la caracteritzen, va animar els participants a “fer romesco” perquè “sinó no el farà ningú”. Molt crítica amb els llibres de receptes, que al seu parer “no serveixen per a res”, Nicolau va defensar la cuina del dia a dia, feta amb ingredients humils però bons i de proximitat, que permet fer la vida més fàcil a la gent. Després de 25 anys treballant en cuines de restaurants, Nicolau ja no cuina professionalment, però assegura que ara cuina més que mai a casa. “Ara tinc temps de fer-ho”, va explicar als assistents, entusiasmats amb el llibre.

Para leer:
Maria Nicolau conversa sobre ‘Cremo!’ amb els lectors de Quadern: https://elpais.com/quadern/club-de-lectura/2024-11-15/maria-nicolau-conversa-sobre-cremo-amb-els-lectors-de-quadern.html
 Maria Nicolau conversarà amb els lectors sobre ‘Cremo!’ en un club de lectura obert a tothom: https://elpais.com/quadern/literatura/2024-10-22/maria-nicolau-conversara-amb-els-lectors-sobre-cremo-en-un-club-de-lectura-obert-a-tothom.html

L’escriptora i cuinera <a href="https://elpais.com/quadern/2024-04-23/maria-nicolau-incendia-restaurants-amb-cremo.html" data-link-track-dtm="" data-mrf-link="https://elpais.com/quadern/2024-04-23/maria-nicolau-incendia-restaurants-amb-cremo.html">Maria Nicolau </a>va vistar dijous passat el <a href="https://elpais.com/quadern/club-de-lectura/" data-link-track-dtm="" data-mrf-link="https://elpais.com/quadern/club-de-lectura/">club de lectura del Quadern</a> per parlar sobre el seu segon llibre, Cremo! (Columna), un assaig sobre la cuina i la gastronomia que també inclou algunes receptes. Després del gran èxit de Cuina! O barbàrie (Ara Llibres), Nicolau s’ha convertit en una comunicadora que alerta del risc de desaparició de la cuina catalana, que cada vegada s’elabora menys a les cuines domèstiques. Amb l’energia desbordant i el to vehement que la caracteritzen, va animar els participants a “fer romesco” perquè “sinó no el farà ningú”. Molt crítica amb els llibres de receptes, que al seu parer “no serveixen per a res”, Nicolau va defensar la cuina del dia a dia, feta amb ingredients humils però bons i de proximitat, que permet fer la vida més fàcil a la gent. Després de 25 anys treballant en cuines de restaurants, Nicolau ja no cuina professionalment, però assegura que ara cuina més que mai a casa. “Ara tinc temps de fer-ho”, va explicar als assistents, entusiasmats amb el llibre.
Para leer:
<ul>
<li>Maria Nicolau conversa sobre ‘Cremo!’ amb els lectors de Quadern: <a href="https://elpais.com/quadern/club-de-lectura/2024-11-15/maria-nicolau-conversa-sobre-cremo-amb-els-lectors-de-quadern.html">https://elpais.com/quadern/club-de-lectura/2024-11-15/maria-nicolau-conversa-sobre-cremo-amb-els-lectors-de-quadern.html</a></li>
<li> Maria Nicolau conversarà amb els lectors sobre ‘Cremo!’ en un club de lectura obert a tothom: <a href="https://elpais.com/quadern/literatura/2024-10-22/maria-nicolau-conversara-amb-els-lectors-sobre-cremo-en-un-club-de-lectura-obert-a-tothom.html">https://elpais.com/quadern/literatura/2024-10-22/maria-nicolau-conversara-amb-els-lectors-sobre-cremo-en-un-club-de-lectura-obert-a-tothom.html</a> </li>
</ul>

Cada mes el Club del Quadern convida un escriptor en llengua catalana per parlar d'un dels seus millors llibres

Cada mes el Club del Quadern convida un escriptor en llengua catalana per parlar d'un dels seus millors llibres