Les régimes sont parfois une façon de penser plutôt que de s’alimenter et c’est le cas de la «nutrition sombre», Dark nutrition en anglais. Pour ses adeptes, la plupart de ce qu'on croit savoir sur l'alimentation serait faux, et les autorités habituelles (médecins, santé publique, pharmaceutiques) ne seraient pas dignes de confiance. 

Entrevue avec Benoît Lamarche, directeur scientifique du Centre NUTRISS, à l’Université Laval.

 

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Les r&eacute;gimes sont parfois une fa&ccedil;on de penser plut&ocirc;t que de s&rsquo;alimenter et c&rsquo;est le cas de la &laquo;nutrition sombre&raquo;, Dark nutrition en anglais. Pour ses adeptes, la plupart de ce qu'on croit savoir sur l'alimentation serait faux, et les autorit&eacute;s habituelles (m&eacute;decins, sant&eacute; publique, pharmaceutiques) ne seraient pas dignes de confiance.&nbsp;
Entrevue avec Beno&icirc;t Lamarche, directeur scientifique du Centre NUTRISS, &agrave; l&rsquo;Universit&eacute; Laval.
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BENOIT DUTRIZAC VOUS EST SERVI PAR LES RESTAURANTS AU VIEUX DULUTH .COM 

Dutrizac, sans filtre.
Benoit Dutrizac, c’est pas un animateur qui caresse l’actualité dans le sens du poil. Avec sa verve légendaire et son franc-parler tranchant, il déboulonne les idées reçues, torpille la langue de bois et expose les absurdités du jour sans gants blancs. Politique, société, faits divers, culture : rien n’échappe à son radar critique. Entouré d'experts aussi aiguisés que lui, il offre un regard sans concession sur les enjeux qui vous touchent — et qui dérangent.

Pas d’hypocrisie. Pas de filtres. Juste la vérité, même si elle fait mal.
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