Selon le palmarès Canada’s 100 Best, le « meilleur » restaurant du pays est à Montréal. Comment les juges s’y prennent-ils pour classer les rois de la gastronomie au Canada? On en discute avec l’un d'eux. 

Entrevue avec Élise Tastet, fondatrice de Tastet et juge chez Canada's 100 Best