DS VandaagIs een veggieburger uit de supermarkt zo gezond als je denkt?
Als je denkt dat je gezond bezig bent omdat je regelmatig vlees vervangt door veggieburgers, dan heb ik slecht nieuws voor je. Dat is ultrabewerkt voedsel. En onderzoek leert dat wie er veel van eet, meer kans heeft op overgewicht, hart- of vaatziekten en vroegtijdig overlijden. En nog slechter nieuws: onze supermarkten liggen er vol mee. Maar wat is dat nu eigenlijk, ultrabewerkte voeding? Hoe weet je wat je eet? En hoe houd je het toch gezond in tijden van snel-snel?
