《馬力歐陪你喝一杯》節目第七年製作，回歸喝一杯經典「人物故事訪談」

▲本集內容

沈方正，老爺酒店集團執行長，投入飯店業38年，有「熱血 CEO」之稱。沈方正第一份工作是飯店櫃檯，1993年加入知本老爺酒店後，就從客服部、行銷部、業務部、餐飲部、總經理一路做到執行長。

我們從沈執行長如何走入飯店業開始聊起，小時候家裡就是開飯店，加上父母的好客影響了他，沈方正說「可能不是我選擇飯店，是飯店也選擇了我」

沈方正這輩子只有待過兩間公司，一個是來來飯店（現在的喜來登），一個就是現職的老爺集團。我們聊到了企業文化，沈方正提到今年3月，礁溪老爺發生火警，事發當下他跟礁溪老爺總經理人都在台北，但趕回去後發現，現場400多個客人都無人有怨言，原因是現場同仁處理得非常貼心，客人需要毛毯、高血壓藥，都想盡辦法達成，他覺得是20幾年來企業文化養成的結果！

另外，現在旅遊大爆發，那大家還記得之前疫情重創觀光旅遊業嗎？所以我們也聊到疫情期間的變化，除了做的各種行銷嘗試外，其實我很好奇的是，在外部有很嚴重的壓力和挑戰時，作為一個執行長，該如何忍住，看得更長遠。

另外，沈方正是出了名愛看書，也愛歷史人文，所以礁溪老爺飯店裡面，就有一個他打造的圖書館，你知道哪些書最多人借閱嗎？還有，如果不做飯店業，他會想做什麼？他還跟我說好羨慕一個人的工作，是我們過去採訪過的人喔，想知道是誰嗎？記得聽到最後！

▲這集我們與沈方正聊到：

(00:03:00) 飯店業旅程長達38年的起點？

(00:08:30) 飯店業職涯超過30年，最快樂的還是第一份當櫃台接待

(00:10:25) 當了總經理3年，才理解塑造文化是服務業最核心

(00:12:25) 服務業的大忌，是主管抱怨客人？！

(00:14:55) 今年3月礁溪老爺火警，員工展現了哪些服務精神？

(00:17:10) 你要喜歡飯店所在的地方，你才會喜歡這份工作

(00:21:50) 跟員工開月會，有慶生會、表演，還有分享金曲獎音樂！

(00:30:00) 服務業大缺人，沈方正從銀髮族著力，推出「壯幫手」

(00:41:10)  「走路」是探索及深入了解在地很棒的方式

(00:49:10) 疫情對當時飯店業的影響與應變

(00:55:50)  連爬山都要扛書上山的沈方正，熱愛閱讀到在飯店設立圖書館！

(01:05:45) 海內外住過的旅店，驚嘆「這項」服務很厲害！

▲【2023未來大人物徵件中】時間至7/31截止
※即刻推薦/報名：https://www.surveycake.com/s/Xlng3
※2022感動回顧：https://youtu.be/unJFziqTJqg
延伸推薦：第7屆未來大人物徵選報名中，必聽熱血歌單

▲本集使用的音樂：
Impressions (Acoustic) by Robert Alan Dunn
Creative Commons CC BY SA 3.0
Robert-dunn-15 – Impressions-acoustic

《馬力歐陪你喝一杯》節目第七年製作，回歸喝一杯經典「人物故事訪談」
▲本集內容
沈方正，老爺酒店集團執行長，投入飯店業38年，有「熱血 CEO」之稱。沈方正第一份工作是飯店櫃檯，1993年加入知本老爺酒店後，就從客服部、行銷部、業務部、餐飲部、總經理一路做到執行長。
我們從沈執行長如何走入飯店業開始聊起，小時候家裡就是開飯店，加上父母的好客影響了他，沈方正說「可能不是我選擇飯店，是飯店也選擇了我」
沈方正這輩子只有待過兩間公司，一個是來來飯店（現在的喜來登），一個就是現職的老爺集團。我們聊到了企業文化，沈方正提到今年3月，礁溪老爺發生火警，事發當下他跟礁溪老爺總經理人都在台北，但趕回去後發現，現場400多個客人都無人有怨言，原因是現場同仁處理得非常貼心，客人需要毛毯、高血壓藥，都想盡辦法達成，他覺得是20幾年來企業文化養成的結果！
另外，現在旅遊大爆發，那大家還記得之前疫情重創觀光旅遊業嗎？所以我們也聊到疫情期間的變化，除了做的各種行銷嘗試外，其實我很好奇的是，在外部有很嚴重的壓力和挑戰時，作為一個執行長，該如何忍住，看得更長遠。
另外，沈方正是出了名愛看書，也愛歷史人文，所以礁溪老爺飯店裡面，就有一個他打造的圖書館，你知道哪些書最多人借閱嗎？還有，如果不做飯店業，他會想做什麼？他還跟我說好羨慕一個人的工作，是我們過去採訪過的人喔，想知道是誰嗎？記得聽到最後！
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▲這集我們與沈方正聊到：
(00:03:00) 飯店業旅程長達38年的起點？
(00:08:30) 飯店業職涯超過30年，最快樂的還是第一份當櫃台接待
(00:10:25) 當了總經理3年，才理解塑造文化是服務業最核心
(00:12:25) 服務業的大忌，是主管抱怨客人？！
(00:14:55) 今年3月礁溪老爺火警，員工展現了哪些服務精神？
(00:17:10) 你要喜歡飯店所在的地方，你才會喜歡這份工作
(00:21:50) 跟員工開月會，有慶生會、表演，還有分享金曲獎音樂！
(00:30:00) 服務業大缺人，沈方正從銀髮族著力，推出「壯幫手」
(00:41:10)  「走路」是探索及深入了解在地很棒的方式
(00:49:10) 疫情對當時飯店業的影響與應變
(00:55:50)  連爬山都要扛書上山的沈方正，熱愛閱讀到在飯店設立圖書館！
(01:05:45) 海內外住過的旅店，驚嘆「這項」服務很厲害！
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▲【2023未來大人物徵件中】時間至7/31截止 ※即刻推薦/報名：<a href="https://www.surveycake.com/s/Xlng3" data-stringify-link="https://www.surveycake.com/s/Xlng3" data-sk="tooltip_parent">https://www.surveycake.com/s/Xlng3</a> ※2022感動回顧：<a href="https://youtu.be/unJFziqTJqg" data-stringify-link="https://youtu.be/unJFziqTJqg" data-sk="tooltip_parent">https://youtu.be/unJFziqTJqg</a> 延伸推薦：<a href="https://becomingaces.com/article/278" data-stringify-link="https://becomingaces.com/article/278" data-sk="tooltip_parent">第7屆未來大人物徵選報名中，必聽熱血歌單</a>
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▲本集使用的音樂： Impressions (Acoustic) by Robert Alan Dunn Creative Commons CC BY SA 3.0 Robert-dunn-15 – Impressions-acoustic

《馬力歐陪你喝一杯》是一個「人物深度專訪」的網路廣播節目（Podcast），專訪對象從高階經理人，企業CEO，到在各個不同領域上的專業者。我們聊的內容從企業動態、商業趨勢到各種各樣不一樣的人生故事。希望透過他們的分享，可以帶給你不同觀點與思考模式，還有追求夢想的勇氣。

在這裡，我們喝的不是酒也不是水，而是各種關於人生的滋味。

《馬力歐陪你喝一杯》每週一集（太長時候會變成兩集），每週五晚上更新，希望透過聲音的形式，讓大家可以在通勤、運動或放鬆的時候可以隨選收聽。如果你有想聽的人物採訪，歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出。

《馬力歐陪你喝一杯》是一個「人物深度專訪」的網路廣播節目（Podcast），專訪對象從高階經理人，企業CEO，到在各個不同領域上的專業者。我們聊的內容從企業動態、商業趨勢到各種各樣不一樣的人生故事。希望透過他們的分享，可以帶給你不同觀點與思考模式，還有追求夢想的勇氣。
在這裡，我們喝的不是酒也不是水，而是各種關於人生的滋味。
《馬力歐陪你喝一杯》每週一集（太長時候會變成兩集），每週五晚上更新，希望透過聲音的形式，讓大家可以在通勤、運動或放鬆的時候可以隨選收聽。如果你有想聽的人物採訪，歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出。

《馬力歐陪你喝一杯》是一個「人物深度專訪」的網路廣播節目（Podcast），專訪對象從高階經理人，企業CEO，到在各個不同領域上的專業者

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