本集人物：鄒斯傑 Angus

我們今天邀請到的是國際知名調酒師，鄒斯傑 Angus。他曾在 DIAGEO World Class 世界調酒大賽拿到台灣第一、世界第六，而他創立的酒吧Alchemy更在2016年榮獲「亞洲最佳50酒吧」第15名，是台灣具代表性的調酒師之一。

他對調酒的歷史發展脈絡清晰，對酒精飲品跟食材解構透徹，現在的他已經從吧檯前的調酒師走到後端的風味創作。今年，他成立了一間調酒實驗室Dream Lab，並創立一間酒吧Draft Land，這次他事先把調酒調好並裝桶，就啤酒吧的概念，因此調酒師不需要再調酒，調酒的風味不會再因為手感問題而品質不佳。

對酒吧產業跟調酒師而言，這是一個很大的創新。鄒斯傑說「全世界的酒吧產業即將要進入下一個革命」。是什麼樣的革命？為什麼調酒價格從一杯300到現在的500？還有經典調酒的發展脈絡又是什麼樣子呢？

本集有使用以下音樂：

Impressions (Acoustic) by Robert Alan Dunn
Attribution ShareAlike CC BY-SA 3.0
https://soundcloud.com/robert-dunn-15/impressions-acoustic

Real Ride by Nicolai Heidlas
https://www.hooksounds.com/royalty-free-music/real-ride/17192/

本集人物：鄒斯傑 Angus 我們今天邀請到的是國際知名調酒師，鄒斯傑 Angus。他曾在 DIAGEO World Class 世界調酒大賽拿到台灣第一、世界第六，而他創立的酒吧Alchemy更在2016年榮獲「亞洲最佳50酒吧」第15名，是台灣具代表性的調酒師之一。 他對調酒的歷史發展脈絡清晰，對酒精飲品跟食材解構透徹，現在的他已經從吧檯前的調酒師走到後端的風味創作。今年，他成立了一間調酒實驗室Dream Lab，並創立一間酒吧Draft Land，這次他事先把調酒調好並裝桶，就啤酒吧的概念，因此調酒師不需要再調酒，調酒的風味不會再因為手感問題而品質不佳。 對酒吧產業跟調酒師而言，這是一個很大的創新。鄒斯傑說「全世界的酒吧產業即將要進入下一個革命」。是什麼樣的革命？為什麼調酒價格從一杯300到現在的500？還有經典調酒的發展脈絡又是什麼樣子呢？ 本集有使用以下音樂： Impressions (Acoustic) by Robert Alan Dunn Attribution ShareAlike CC BY-SA 3.0 https://soundcloud.com/robert-dunn-15/impressions-acoustic Real Ride by Nicolai Heidlas https://www.hooksounds.com/royalty-free-music/real-ride/17192/

《馬力歐陪你喝一杯》是一個「人物深度專訪」的網路廣播節目（Podcast），專訪對象從高階經理人，企業CEO，到在各個不同領域上的專業者。我們聊的內容從企業動態、商業趨勢到各種各樣不一樣的人生故事。希望透過他們的分享，可以帶給你不同觀點與思考模式，還有追求夢想的勇氣。

在這裡，我們喝的不是酒也不是水，而是各種關於人生的滋味。

《馬力歐陪你喝一杯》每週一集（太長時候會變成兩集），每週五晚上更新，希望透過聲音的形式，讓大家可以在通勤、運動或放鬆的時候可以隨選收聽。如果你有想聽的人物採訪，歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出。

《馬力歐陪你喝一杯》是一個「人物深度專訪」的網路廣播節目（Podcast），專訪對象從高階經理人，企業CEO，到在各個不同領域上的專業者。我們聊的內容從企業動態、商業趨勢到各種各樣不一樣的人生故事。希望透過他們的分享，可以帶給你不同觀點與思考模式，還有追求夢想的勇氣。
在這裡，我們喝的不是酒也不是水，而是各種關於人生的滋味。
《馬力歐陪你喝一杯》每週一集（太長時候會變成兩集），每週五晚上更新，希望透過聲音的形式，讓大家可以在通勤、運動或放鬆的時候可以隨選收聽。如果你有想聽的人物採訪，歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出。

《馬力歐陪你喝一杯》是一個「人物深度專訪」的網路廣播節目（Podcast），專訪對象從高階經理人，企業CEO，到在各個不同領域上的專業者

馬力歐陪你喝一杯

《馬力歐陪你喝一杯》是一個「人物深度專訪」的網路廣播節目（Podcast），專訪對象從高階經理人，企業CEO，到在各個不同領域上的專業者。我們聊的內容從企業動態、商業趨勢到各種各樣不一樣的人生故事。希望透過他們的分享，可以帶給你不同觀點與思考模式，還有追求夢想的勇氣。
在這裡，我們喝的不是酒也不是水，而是各種關於人生的滋味。
《馬力歐陪你喝一杯》每週一集（太長時候會變成兩集），每週五晚上更新，希望透過聲音的形式，讓大家可以在通勤、運動或放鬆的時候可以隨選收聽。如果你有想聽的人物採訪，歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出。

本集人物：鄒斯傑 Angus

我們今天邀請到的是國際知名調酒師，鄒斯傑 Angus。他曾在 DI…

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