Nel 2025 il Parmigiano Reggiano si è rafforzato sul mercato internazionale e si è indebolito in Italia. Alla fine i volumi venduti sono calati del 4% ma la produzione è volata a 4,2 milioni di forme (+2,7%), record assoluto. Negli ultimi giorni, il Consorzio è intervenuto con la modifica del Piano regolazione offerta 2026, proponendo ai soci di contenere la produzione per evitare problemi di marginalità e offrendo un bonus di 15 milioni di euro da riconoscere ai quintali di minore produzione. La proposta è passata in assemblea con il 92,5% dei voti. Di questo e altro parliamo con il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli.

Servizio di Emanuele Scarci

Musica Feslyian Studio 

Nel 2025 il Parmigiano Reggiano si &egrave; rafforzato sul mercato internazionale e si &egrave; indebolito in Italia. Alla fine i volumi venduti sono calati del 4% ma la produzione &egrave; volata a 4,2 milioni di forme (+2,7%), record assoluto. Negli ultimi giorni, il Consorzio &egrave; intervenuto con la modifica del Piano regolazione offerta 2026, proponendo ai soci di contenere la produzione per evitare problemi di marginalit&agrave; e offrendo un bonus di 15 milioni di euro da riconoscere ai quintali di minore produzione. La proposta &egrave; passata in assemblea con il 92,5% dei voti. Di questo e altro parliamo con il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli.
Servizio di Emanuele Scarci
Musica Feslyian Studio&nbsp;

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?
Cosa guida le decisioni dei buyer?
La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.
In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».