La filiera delle uova in Italia vale 3,7 miliardi di euro con una produzione di 12,5 miliardi di uova all'anno e copre il 93,5% del fabbisogno nazionale. Sebbene sia in corso un incremento dei capi in produzione, i dati Ismea del 2025 fotografano una domanda interna che cresce più rapidamente dell'offerta, rispettivamente +4,4% contro un +0,4%, con un conseguente aumento delle importazioni. 

In occasione della Giornata mondiale dell'uovo 2026, Gruppo Eurovo, in qualità di attore che abbraccia tutte le fasi della filiera, dall'allevamento alla commercializzazione,  porta l'attenzione sugli aspetti positivi e sulle incognite che pesano sul settore:  l'Aviaria è un problema tutt'altro che risolto; inoltre alla filiera produttiva viene chiesto di investire in benessere animale, biosicurezza e innovazione. un impegno che però non trova una risposta speculare nella tutela della competitività rispetto ai paesi extra Ue attraverso una paritaria estensione del principio di reciprocità.

Ci siamo poi soffermati sui progetti futuri del Gruppo Eurovo con il direttore commerciale e marketing Federico Lionello.

Servizio di Jessika Pini

Musica, Feslyian Studio

La filiera delle uova in Italia vale 3,7 miliardi di euro con una produzione di 12,5 miliardi di uova all'anno e copre il 93,5% del fabbisogno nazionale. Sebbene sia in corso un incremento dei capi in produzione, i dati Ismea del 2025 fotografano una domanda interna che cresce pi&ugrave; rapidamente dell'offerta, rispettivamente +4,4% contro un +0,4%, con un conseguente aumento delle importazioni.&nbsp;
In occasione della Giornata mondiale dell'uovo 2026, Gruppo&nbsp;Eurovo, in qualit&agrave; di attore che abbraccia tutte le fasi della filiera, dall'allevamento alla commercializzazione,&nbsp; porta l'attenzione sugli aspetti positivi e sulle incognite che pesano sul settore:&nbsp; l'Aviaria &egrave; un problema tutt'altro che risolto; inoltre&nbsp;alla filiera produttiva viene chiesto di investire in benessere animale, biosicurezza e innovazione.&nbsp;un impegno che per&ograve; non trova una risposta speculare nella tutela della competitivit&agrave; rispetto ai paesi extra Ue attraverso una paritaria estensione del principio di reciprocit&agrave;.
Ci siamo poi soffermati sui progetti futuri del Gruppo&nbsp;Eurovo&nbsp;con il direttore commerciale e marketing Federico Lionello.
Servizio di Jessika Pini
Musica, Feslyian Studio

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?
Cosa guida le decisioni dei buyer?
La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.
In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».