Il momento dell’aperitivo, da semplice rituale sociale, si sta trasformando in un vero e proprio driver di innovazione nel settore alimentare italiano. In questo contesto, il Viaggiator Goloso – brand premium del Gruppo Finiper Canova – ha scelto di investire in una nuova linea di patatine, puntando su ingredienti selezionati e profili di gusto distintivi. L’estensione della gamma snack, già presidiata dal marchio, rappresenta una strategia di consolidamento e differenziazione, con sei referenze che valorizzano eccellenze territoriali come il Sale Marino di Trapani Igp, il tartufo nero e i capperi.

Abbiamo incontrato Gianluca Grassi, direttore comunicazione del Gruppo Finiper Canova, per approfondire le logiche di sviluppo dietro questa nuova proposta, analizzando le dinamiche di mercato, le opportunità di crescita nel segmento premium e il ruolo dell’aperitivo come leva di consumo e di posizionamento competitivo.

Servizio di Maria Teresa Manuelli

Musica, Feslyian Studio

Il&nbsp;momento dell&rsquo;aperitivo, da semplice rituale sociale, si sta trasformando in un vero e proprio driver di innovazione nel settore alimentare italiano. In questo contesto,&nbsp;il&nbsp;Viaggiator&nbsp;Goloso&nbsp;&ndash; brand premium del Gruppo Finiper Canova &ndash; ha scelto di investire in una nuova linea di patatine, puntando su ingredienti selezionati e profili di gusto distintivi. L&rsquo;estensione della gamma snack, gi&agrave; presidiata dal marchio, rappresenta una strategia di consolidamento e differenziazione, con sei referenze che valorizzano eccellenze territoriali come&nbsp;il&nbsp;Sale Marino di Trapani Igp,&nbsp;il&nbsp;tartufo nero e i capperi.
Abbiamo incontrato Gianluca Grassi, direttore comunicazione del Gruppo Finiper Canova, per approfondire le logiche di sviluppo dietro questa nuova proposta, analizzando le dinamiche di mercato, le opportunit&agrave; di crescita nel segmento premium e il ruolo dell&rsquo;aperitivo come leva di consumo e di posizionamento competitivo.
Servizio di Maria Teresa Manuelli
Musica, Feslyian Studio

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?
Cosa guida le decisioni dei buyer?
La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.
In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

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