Federico Desimoni, direttore del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena, ci parla di una delle eccellenze gastronomiche italiane più apprezzate nel mondo, ma che oggi si trova ad affrontare sfide significative sui mercati internazionali. L'aceto balsamico di Modena è un prodotto simbolo del Made in Italy, con una produzione che raggiunge i 95 milioni di litri all'anno, destinati in gran parte all'esportazione. Eppure, questo successo è oggi messo a dura prova dai dazi statunitensi e da un clima di crescente incertezza legato alla messa in discussione delle norme commerciali internazionali. Desimoni approfondisce l'impatto concreto di queste barriere commerciali sul settore, le difficoltà che produttori ed esportatori stanno affrontando, e soprattutto quale futuro si prospetta per questo prodotto d'eccellenza in uno scenario geopolitico sempre più complesso.

Servizio di Maria Teresa Manuelli

Federico Desimoni, direttore del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena, ci parla di una delle eccellenze gastronomiche italiane pi&ugrave; apprezzate nel mondo, ma che oggi si trova ad affrontare sfide significative sui mercati internazionali.&nbsp;L'aceto balsamico di Modena &egrave; un prodotto simbolo del Made in Italy, con una produzione che raggiunge i 95 milioni di litri all'anno, destinati in gran parte all'esportazione. Eppure, questo successo &egrave; oggi messo a dura prova dai dazi statunitensi e da un clima di crescente incertezza legato alla messa in discussione delle norme commerciali internazionali.&nbsp;Desimoni approfondisce l'impatto concreto di queste barriere commerciali sul settore, le difficolt&agrave; che produttori ed esportatori stanno affrontando, e soprattutto quale futuro si prospetta per questo prodotto d'eccellenza in uno scenario geopolitico sempre pi&ugrave; complesso.
Servizio di Maria Teresa Manuelli

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?
Cosa guida le decisioni dei buyer?
La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.
In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

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