Un reparto complesso, ma fondamentale. L’ortofrutta è quasi sempre il biglietto da visita dell’insegna. Le complessità di una corretta gestione raccontate da Daniele Arbore, buyer ortofrutta ufficio acquisti di Gruppo Maiora.

Un reparto complesso, ma fondamentale. L’ortofrutta è quasi sempre il biglietto da visita dell’insegna. Le complessità di una corretta gestione raccontate da Daniele Arbore, buyer ortofrutta ufficio acquisti di Gruppo Maiora.

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

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Cosa guida le decisioni dei buyer?
La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.
In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

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