L’autunno ha confermato la ripresa strutturale dei consumi domestici di ortofrutta iniziata a fine 2024 e proseguita in modo più evidente nel corso del 2025. Il settore ha ritrovato stabilità nelle dinamiche di acquisto. Le famiglie italiane hanno aumentato con regolarità i volumi mese dopo mese, sostenuti da prezzi medi più moderati. Anche la stagionalità estiva - particolarmente favorevole - ha contribuito a consolidare una tendenza positiva che accompagna l’intero arco dei primi nove mesi dell’anno.

Sono i dati emersi dal Report sui consumi domestici di frutta e ortaggi curato da Cso-Centro Servizi Ortofrutticoli Italy aggiornato alla fine del terzo trimestre.

Tra gennaio e fine settembre la frutta registra acquisti per 2,11 milioni di tonnellate, con un incremento del 2% sul 2024. La verdura consolida un recupero più robusto: i volumi raggiungono 1,97 milioni di tonnellate, con un aumento del 6% rispetto all’anno precedente; il valore cresce del 5%.

Nello stesso periodo la Gdo conferma una posizione dominante, superando l’80% dei volumi acquistati. I supermercati restano e conquistano nuove quote (49% del totale a volume) confermandosi il canale principale: crescono del +6% sul 2024 e del +5% a cinque anni, raggiungendo 1,98 milioni di tonnellate. Continuano a espandersi anche i discount, che registrano un +5% sui volumi annui e un significativo +28% rispetto al 2021, mantenendo il prezzo medio più basso della Gdo.

L’approfondimento in questo podcast con Daria Lodi, analista dati di Cso Italy.

L&rsquo;autunno ha confermato la ripresa strutturale dei consumi domestici di ortofrutta iniziata a fine 2024 e proseguita in modo pi&ugrave; evidente nel corso del 2025. Il settore ha ritrovato stabilit&agrave; nelle dinamiche di acquisto. Le famiglie italiane hanno aumentato con regolarit&agrave; i volumi mese dopo mese, sostenuti da prezzi medi pi&ugrave; moderati. Anche la stagionalit&agrave; estiva - particolarmente favorevole - ha contribuito a consolidare una tendenza positiva che accompagna l&rsquo;intero arco dei primi nove mesi dell&rsquo;anno.
Sono i dati emersi dal Report sui consumi domestici di frutta e ortaggi curato da Cso-Centro Servizi Ortofrutticoli Italy aggiornato alla fine del terzo trimestre.
Tra gennaio e fine settembre la frutta registra acquisti per 2,11 milioni di tonnellate, con un incremento del 2% sul 2024. La verdura consolida un recupero pi&ugrave; robusto: i volumi raggiungono 1,97 milioni di tonnellate, con un aumento del 6% rispetto all&rsquo;anno precedente; il valore cresce del 5%.
Nello stesso periodo la Gdo conferma una posizione dominante, superando l&rsquo;80% dei volumi acquistati. I supermercati restano e conquistano nuove quote (49% del totale a volume) confermandosi il canale principale: crescono del +6% sul 2024 e del +5% a cinque anni, raggiungendo 1,98 milioni di tonnellate. Continuano a espandersi anche i discount, che registrano un +5% sui volumi annui e un significativo +28% rispetto al 2021, mantenendo il prezzo medio pi&ugrave; basso della Gdo.
L&rsquo;approfondimento in questo podcast con Daria Lodi, analista dati di Cso Italy.

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?
Cosa guida le decisioni dei buyer?
La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.
In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».