Nel contesto globale segnato da una forte incertezza, la filiera agroalimentare italiana si conferma invece un asset strategico per il Paese e in crescita dal 2025. All’interno di questa filiera, l’industria della carne e dei salumi in particolare ha un ruolo chiave per la competitività, con un’incidenza media superiore al 10%. Chiediamo a Benedetta Brioschi di Thea Ambrosetti qual è il valore di questa filiera.

Servizio di Maria Teresa Manuelli.

Musica Feslyian Studio

Nel contesto globale segnato da una forte incertezza, la filiera agroalimentare italiana si conferma invece un asset strategico per il Paese e in crescita dal 2025. All&rsquo;interno di questa filiera, l&rsquo;industria della carne e dei salumi in particolare ha un ruolo chiave per la competitivit&agrave;, con un&rsquo;incidenza media superiore al 10%. Chiediamo a Benedetta Brioschi di Thea Ambrosetti qual &egrave; il valore di questa filiera.
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Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?
Cosa guida le decisioni dei buyer?
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