2024 record per il Parmigiano Reggiano: il giro d’affari al consumo ha toccato il massimo storico di 3,2 miliardi di euro, contro i 3,05 miliardi del 2023, con un aumento del 4,9%. Risultati positivi per le vendite totali a volume (+9,2%) sostenute da un andamento positivo delle vendite in Italia, ma soprattutto dell’export. Delle prospettive dei consumi e altro parliamo con il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli.

Musica Feslyian Studio

2024 record per il Parmigiano Reggiano: il giro d&rsquo;affari al consumo ha toccato il massimo storico di 3,2 miliardi di euro, contro i 3,05 miliardi del 2023, con un aumento del 4,9%. Risultati positivi per le vendite totali a volume (+9,2%) sostenute da un andamento positivo delle vendite in Italia, ma soprattutto dell&rsquo;export. Delle prospettive dei consumi e altro parliamo con il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli.
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Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?
Cosa guida le decisioni dei buyer?
La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.
In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

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