Auricchio, azienda attiva nel settore lattiero caseario, creatrice del famoso Provolone, fu fondata da Gennaro Auricchio nel 1877 a San Giuseppe vesuviano, alle pendici del Vesuvio. Nel 2027 compirà 150 anni, rimanendo saldamente controllata dalla famiglia, che è arrivata alla quarta generazione con Antonio, attuale amministratore delegato. A qualche anno dalla fondazione, Gennaro Auricchio cominciò a esportare negli Stati Uniti il provolone, dal 1949 l’azienda si è definitivamente trasferita a Cremona, mentre nel 1976 a Pieve San Giacomo, è nato lo stabilimento che oggi è la sede centrale. L’azienda non produce solo provolone, ma anche altri formaggi, come Parmigiano Reggiano, mozzarella, camembert e pecorino.

Servizio di Irene Caddia

Musica Feslyian Studio 

Auricchio, azienda attiva nel settore lattiero caseario, creatrice del famoso Provolone, fu fondata da Gennaro Auricchio nel 1877 a San Giuseppe vesuviano, alle pendici del Vesuvio. Nel 2027 compir&agrave; 150 anni, rimanendo saldamente controllata dalla famiglia, che &egrave; arrivata alla quarta generazione con Antonio, attuale amministratore delegato. A qualche anno dalla fondazione, Gennaro Auricchio cominci&ograve; a esportare negli Stati Uniti il provolone, dal 1949 l&rsquo;azienda si &egrave; definitivamente trasferita a Cremona, mentre nel 1976 a Pieve San Giacomo, &egrave; nato lo stabilimento che oggi &egrave; la sede centrale. L&rsquo;azienda non produce solo provolone, ma anche altri formaggi, come Parmigiano Reggiano, mozzarella, camembert e pecorino.
Servizio di Irene Caddia
Musica Feslyian Studio&nbsp;

Quali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo?

Cosa guida le decisioni dei buyer?

La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolto per voi le voci dei responsabili acquisto delle principali catene distributive italiane.

In queste interviste i buyer raccontano, in prima persona, le logiche e gli strumenti che caratterizzano la propria categoria merceologica e svelano quali sono i fattori chiave per renderla una «una storia di successo».

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Cosa guida le decisioni dei buyer?
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