Steeds meer Nederlanders noemen zichzelf ‘flexitariër’, maar we eten nog net zoveel vlees als in de afgelopen eeuw. Waarom lukt het ons niet om écht te minderen, ondanks het groeiende aanbod van vegetarische opties? We bespreken het met wetenschapsredacteur Kaya Bouma en landbouwexpert Mac van Dinther.

Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

Presentatie Elke Dag: Pieter Klok en Sheila Sitalsing
Presentatie de Kamer van Klok op vrijdag: Gijs Groenteman
Redactie: Corinne van Duin, Lotte Grimbergen, Tiemen Hageman en Sofia Robben
Montage: Rinkie Bartels, Daan Hofstee