De horecasector staat nét na de coronacrisis voor duivelse strategische vraagstukken. Want de personeelstekorten zijn enorm en de inkoopkosten rijzen de pan uit. Maar de strategie van Restaurant Company Europe, het moederbedrijf van onder andere biefstuk-restaurant Loetje en Happy Italy, is duidelijk: groeien! Maar hoe gaan zij dat bewerkstelligen? In ‘De Top van Nederland’ bespreek ik het met Sandra van Halderen, topvrouw van Restaurant Company Europe.

<p>De horecasector staat nét na de coronacrisis voor duivelse strategische vraagstukken. Want de personeelstekorten zijn enorm en de inkoopkosten rijzen de pan uit. Maar de strategie van Restaurant Company Europe, het moederbedrijf van onder andere biefstuk-restaurant Loetje en Happy Italy, is duidelijk: groeien! Maar hoe gaan zij dat bewerkstelligen? In ‘De Top van Nederland’ bespreek ik het met Sandra van Halderen, topvrouw van Restaurant Company Europe.</p>

Elke werkdag een goed geïnformeerd gesprek met de top van het bedrijfsleven of een andere leider van nu. Presentatie: Thomas van Zijl.

<p>Elke werkdag een goed ge&iuml;nformeerd gesprek met de top van het bedrijfsleven of een andere leider van nu. Presentatie: Thomas van Zijl.</p>