De onde vem o que eu comoNo Pará, o açaí substitui o arroz com feijão nas refeições.
Nos outros estados do país a fruta é consumida como sobremesa, junto com granola, leite em pó e outros ingredientes.
A cantora Joelma é paraense e contou duas histórias com o açaí no podcast "De onde vem o que eu como". Uma delas vem da infância. A outra, mais recente, aconteceu na pandemia e envolve a relação com os fãs. O açaí é uma fruta cheia de curiosidades, que tem lenda e até capital mundial.
A fruta dá origem a cosméticos e a uma bebida conhecida como "café de açaí", que está sendo estudada no Pará.
O episódio conversou com um produtor de açaí, o Gilmar de Oliveira. Ele encontrou no meio da plantação uma variedade pouco comum da fruta: o açaí branco, que vale mais que o dobro na comparação com o açaí roxo.
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter. Apresentação: Carol Lorencetti e Vivian Souza.
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De onde vem o que eu como
De onde vem o ovo? E o arroz e feijão? E o chocolate? O podcast ‘De onde vem o que eu como’ explica …Follow podcast
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