De onde vem o que eu comoAlho e cebola são temperos muito usados na culinária brasileira. Mas será que, além de agregar sabor, eles podem trazer benefícios à saúde?
Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", você vai saber:
- Qual o valor nutricional da cebola, do alho e de outros temperos: o gengibre, o coentro e o orégano;
- O que foi feito para que a concorrência com a China não prejudicasse os produtores de alho brasileiro;
- Como selecionar variedades de cebola para temperar carnes e para usar em saladas (menos ardidas).
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
