In deze aflevering is wordt Richard Beks geïnterviewd, medeoprichter en CCO van Orbisk. Het bedrijf helpt horecaondernemers hun voedselafval radicaal terug te dringen met de Orbi, een slimme monitor die voedingsmiddelen kan herkennen voor ze de prullenbak in gaan. Ook Stef Driessen, sector banker Leisure bij ABN AMRO, schuift aan bij Julia en Harry.

Van productie tot consumptie wordt ongeveer een kwart van het eten in Nederland weggegooid. De horeca is verantwoordelijk voor zo’n 16 procent van dit totaal, een percentage dat impactonderneming Orbisk met zijn oplossing flink naar beneden hoopt te krijgen. Dit is niet alleen gunstig vanuit duurzaamheidsperspectief, maar helpt horecaondernemingen hun kosten terug te dringen.



In deze aflevering hoor je…

… hoeveel geld de horeca jaarlijks verliest door voedselverspilling

… wat ervoor nodig was om het AI-model achter de Orbi te trainen

… hoe Orbisk in de overlevingsstand moest door corona

… hoe support vanuit het thuisfront het verschil kan maken voor een ondernemer

… op welke manier Orbisk concurrenten de baas blijft

… waarom hardware een zwakke schakel kan zijn

… met welke secundaire arbeidsvoorwaarden Orbisk zijn medewerkers tevreden houdt



Links:

Orbisk

ABN AMRO | Hoe hoteliers hun marge duurzaam kunnen verbeteren nu de kosten almaar toenemen

FD | Utrechtse start-up wint duurzame innovatieprijs voor 'slimme' afvalbak

Volkskrant | Horeca worstelt met voedselverspilling

Hotel Technology News | Global Hotel Companies Are Deploying AI Technologies to Reduce Food Waste

BCG | Closing the food waste gap

Business Wire | Yum! Brands Completes Acquisition of Dragontail Systems

In deze aflevering is wordt Richard Beks geïnterviewd, medeoprichter en CCO van Orbisk. Het bedrijf helpt horecaondernemers hun voedselafval radicaal terug te dringen met de Orbi, een slimme monitor die voedingsmiddelen kan herkennen voor ze de prullenbak in gaan. Ook Stef Driessen, sector banker Leisure bij ABN AMRO, schuift aan bij Julia en Harry.Van productie tot consumptie wordt ongeveer een kwart van het eten in Nederland weggegooid. De horeca is verantwoordelijk voor zo’n 16 procent van dit totaal, een percentage dat impactonderneming Orbisk met zijn oplossing flink naar beneden hoopt te krijgen. Dit is niet alleen gunstig vanuit duurzaamheidsperspectief, maar helpt horecaondernemingen hun kosten terug te dringen. In deze aflevering hoor je…… hoeveel geld de horeca jaarlijks verliest door voedselverspilling… wat ervoor nodig was om het AI-model achter de Orbi te trainen… hoe Orbisk in de overlevingsstand moest door corona… hoe support vanuit het thuisfront het verschil kan maken voor een ondernemer… op welke manier Orbisk concurrenten de baas blijft… waarom hardware een zwakke schakel kan zijn… met welke secundaire arbeidsvoorwaarden Orbisk zijn medewerkers tevreden houdt Links:<a href="https://orbisk.com/nl/" target="_blank">Orbisk</a>ABN AMRO | <a href="https://www.abnamro.nl/nl/zakelijk/insights/sectoren-en-trends/leisure/groen-en-gastvrij.html" target="_blank">Hoe hoteliers hun marge duurzaam kunnen verbeteren nu de kosten almaar toenemen</a>FD | <a href="https://fd.nl/tech-en-innovatie/1477184/utrechtse-start-up-wint-duurzame-innovatieprijs-voor-slimme-afvalbak-uye3cacaZWZK" target="_blank">Utrechtse start-up wint duurzame innovatieprijs voor 'slimme' afvalbak</a>Volkskrant | <a href="https://www.volkskrant.nl/economie/horeca-worstelt-met-voedselverspilling-dure-vis-weggooien-doet-pijn~b12bfef0/" target="_blank">Horeca worstelt met voedselverspilling</a>Hotel Technology News | <a href="https://hoteltechnologynews.com/2023/09/global-hotel-companies-are-deploying-ai-technologies-to-reduce-food-waste/" target="_blank">Global Hotel Companies Are Deploying AI Technologies to Reduce Food Waste</a>BCG | <a href="https://www.bcg.com/featured-insights/closing-the-gap/food-waste" target="_blank">Closing the food waste gap</a>Business Wire | <a href="https://www.businesswire.com/news/home/20210908006173/en/Yum%21-Brands-Completes-Acquisition-of-Dragontail-Systems-an-Innovator-in-Kitchen-Order-Management-and-Delivery-Technology" target="_blank">Yum! Brands Completes Acquisition of Dragontail Systems</a>

Nederland is een tech- land én ondernemersland. In deze podcast interviewen we ondernemers die op een specifieke innovatiegolf zijn gesprongen. Maar waar leidt die golf naartoe, en wat betekenen de onderliggende technologische ontwikkelingen voor mens, maatschappij en planeet? En wat kunnen andere ondernemers doen om op die zelfde innovatiegolf mee te surfen?

De Innovatiegolf

In deze aflevering is wordt Richard Beks geïnterviewd, medeoprichter en CCO van Orbisk. Het bedrijf helpt horecaondernemers hun voedselafval radicaal terug te dringen met de Orbi, een slimme monitor die voedingsmiddelen kan herkennen voor ze de prullenbak in gaan. Ook Stef Driessen, sector banker Leisure bij ABN AMRO, schuift aan bij Julia en Harry. 

Van productie tot consumptie wordt ongeveer een kwart van het eten in Nederland weggegooid. De horeca is verantwoordelijk voor zo’n 16 procent van dit totaal, een percentage dat impactonderneming Orbisk met zijn oplossing flink naar beneden hoopt te krijgen. Dit is niet alleen gunstig vanuit duurzaamheidsperspectief, maar helpt horecaondernemingen hun kosten terug te dringen. 

 

In deze aflevering hoor je… 

… hoeveel geld de horeca jaarlijks verliest door voedselverspilling 

… wat ervoor nodig was om het AI-model achter de Orbi te trainen 

… hoe Orbisk in de overlevingsstand moest door corona 

… hoe support vanuit het thuisfront het verschil kan maken voor een ondernemer 

… op welke manier Orbisk concurrenten de baas blijft 

… waarom hardware een zwakke schakel kan zijn 

… met welke secundaire arbeidsvoorwaarden Orbisk zijn medewerkers tevreden houdt 

 

Links: 

Orbisk 

ABN AMRO | Hoe hoteliers hun marge duurzaam kunnen verbeteren nu de kosten almaar toenemen 

FD | Utrechtse start-up wint duurzame innovatieprijs voor 'slimme' afvalbak 

Volkskrant | Horeca worstelt met voedselverspilling 

Hotel Technology News | Global Hotel Companies Are Deploying AI Technologies to Reduce Food Waste 

BCG | Closing the food waste gap 

Business Wire | Yum! Brands Completes Acquisition of Dragontail Systems

Advertisement