Retomamos o vinho e as conversas após a época estival com Eliana Tomaz. Uma esteta desde sempre que andou pela arquitectura tendo na renovação de interiores uma das suas grandes paixões. A Eliana foi para Londres estudar em 2005; graduou-se no Central Saint Martins College of Art e trabalhou ainda em Londres. Mais tarde voltaria a Portugal e depois de alguns anos em Lisboa retirou-se para o campo onde se recentrou: tem o seu atelier, a sua própria marca – Tomaz - a sua loja online. Trabalha o têxtil nas suas mil e uma facetas e continua a pensar o interior de uma casa e suas bainhas e costuras. Para a conversa com esta mulher inspiradora hoje abrimos uma garrafa de Aveleda Fonte Rosé de 2024. Da enóloga Susete Rodrigues. Castas deste Rosé: Touriga Nacional, Espadeiro e Amaral. E notas de prova: leve e frutado com um aroma delicado de frutos vermelhos e flores. Aveludado e muito mineral, é um vinho muito gastronómico, perfeito para harmonizar com saladas, peixes grelhados, frutos do mar e pratos vegetarianos.

O vinho está servido, vamos à conversa

A foto deste episódio é de Pedro Sadio.