Pepe es jefe de cocina y propietario del restaurante Casa Solla, un negocio familiar muy querido en Galicia que, desde los años ochenta, tiene una estrella Michelin. De hecho, fue el primer restaurante español en aparecer en la guía. Pepe creció entre fogones y productos locales. Nunca ha dejado de apostar por la defensa del sabor frente a otros valores como la estética. En sus palabras, la cocina de pepe busca claridad y esencia, como en la vida

<p style="font-family: &quot;Times New Roman&quot;; font-size: medium;">Pepe es jefe de cocina y propietario del restaurante Casa Solla, un negocio familiar muy querido en Galicia que, desde los años ochenta, tiene una estrella Michelin. De hecho, fue el primer restaurante español en aparecer en la guía. Pepe creció entre fogones y productos locales. Nunca ha dejado de apostar por la defensa del sabor frente a otros valores como la estética. En sus palabras, la cocina de pepe busca claridad y esencia, como en la vida</p>

Si nos pasamos un tercio de nuestra vida durmiendo, ¿por qué prestamos tan poca atención a nuestro descanso? 'Cuando el descanso es un sueño' es un espacio sonoro para ayudarnos a descansar mejor y aprender a vivir más acorde con nuestros sueños. Un podcast original de IKEA producido por Podium Studios conducido por Llum Barrera, escrito por Pablo Isasa y producido por Jesús Blanquiño.

'Cuando el descanso es un sueño' es un podcast de IKEA producido por Podium Studios. Una conversación a tres bandas conducida por Llum Barrera. ¿Qué tal has dormido hoy?

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