Principalmente sabor e odor não se alteram mais quando os alimentos estragam. E agora? Como saberíamos se a comida está estragada? Como seria a fiscalização? Aumentariam as mortes e internações por intoxicações e infecções alimentares? Quais seriam as consequências para o comércio de alimentos?

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Principalmente sabor e odor não se alteram mais quando os alimentos estragam. E agora? Como saberíamos se a comida está estragada? Como seria a fiscalização? Aumentariam as mortes e internações por intoxicações e infecções alimentares?

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