Podíamos estar a ser literais, porque até na cor os rosados da região, e em geral os do país, estão diferentes. Mas falámos sobretudo do perfil dos novos rosés do Minho, que já não são só vinhos para beber à beira da piscina. Têm várias camadas de aroma e sabor e podem ser muito gastronómicos. Definitivamente, já não são um vinho de segunda linha no portfólio das empresas.

A nossa convidada neste episódio é Antonina Barbosa, que acumula na Falua a direcção-geral e a direcção de enologia. A empresa do grupo francês Roullier está desde 2020 no Vinho Verde, tem vinhas em Monção e Melgaço e no Cávado e é nesta sub-região, em concreto em Vila Verde, que fica a pequena parcela que dá origem ao primeiro espumante rosé 100% Padeiro do país.

O podcast Consultório de Vinhos é produzido e apresentado por Ana Isabel Pereira, com sonoplastia de Miguel Sousa e locução de Isidro Lisboa.

Pod&iacute;amos estar a ser literais, porque at&eacute; na cor os rosados da regi&atilde;o, e em geral os do pa&iacute;s, est&atilde;o diferentes. Mas fal&aacute;mos sobretudo do perfil dos novos ros&eacute;s do Minho, que j&aacute; n&atilde;o s&atilde;o s&oacute; vinhos para beber &agrave; beira da piscina. T&ecirc;m v&aacute;rias camadas de aroma e sabor e podem ser muito gastron&oacute;micos. Definitivamente, j&aacute; n&atilde;o s&atilde;o um vinho de segunda linha no portf&oacute;lio das empresas.
A nossa convidada neste epis&oacute;dio &eacute; Antonina Barbosa, que acumula na Falua a direc&ccedil;&atilde;o-geral e a direc&ccedil;&atilde;o de enologia. A empresa do grupo franc&ecirc;s&nbsp;Roullier&nbsp;est&aacute; desde 2020 no Vinho Verde, tem vinhas em Mon&ccedil;&atilde;o e Melga&ccedil;o e no C&aacute;vado e &eacute; nesta sub-regi&atilde;o, em concreto em Vila Verde, que fica a pequena parcela que d&aacute; origem ao primeiro espumante ros&eacute; 100% Padeiro do pa&iacute;s.
O&nbsp;podcast&nbsp;Consult&oacute;rio de Vinhos &eacute; produzido e apresentado por Ana Isabel Pereira, com sonoplastia de Miguel Sousa e locu&ccedil;&atilde;o de Isidro Lisboa.

Questões pertinentes e dúvidas persistentes sobre vinhos, respondidas pela jornalista Ana Isabel Pereira.

Questões pertinentes e dúvidas persistentes sobre vinhos, respondidas pela jornalista Ana Isabel Pereira.

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