Quem é que nunca bebeu um Verde fresquinho, doce e gaseificado? Neste episódio do Consultório de Vinhos, falamos do aparecimento do gás nos vinhos brancos da região. De como esse gás foi mudando ao longo dos tempos, inclusive por razões legais. E tentamos perceber o que é feito do tradicional ‘piquinho’. Ainda há vinhos brancos com gás? Deixaremos, alguma vez, de ter vinho verde com gás?

E quem melhor para nos falar de gás no vinho verde do que o enólogo que acabou com ele no Deu-la-Deu, histórico Alvarinho da Adega de Monção? Fernando Moura é enólogo consultor desde 1989 e trabalha em oito das nove sub-regiões do Vinho Verde, onde assina cerca de 15 milhões de litros por ano.

O podcast Consultório de Vinhos é produzido e apresentado por Ana Isabel Pereira, com sonoplastia de Miguel Sousa e locução de Isidro Lisboa.

Quem é que nunca bebeu um Verde fresquinho, doce e gaseificado? Neste episódio do <a href="https://www.publico.pt/podcast-consultorio-vinhos" data-cke-saved-href="https://www.publico.pt/podcast-consultorio-vinhos">Consultório de Vinhos</a>, falamos do aparecimento do gás nos vinhos brancos da região. De como esse gás foi mudando ao longo dos tempos, inclusive por razões legais. E tentamos perceber o que é feito do tradicional ‘piquinho’. Ainda há vinhos brancos com gás? Deixaremos, alguma vez, de ter vinho verde com gás?
E quem melhor para nos falar de gás no vinho verde do que o enólogo que acabou com ele no Deu-la-Deu, histórico Alvarinho da Adega de Monção? <a href="https://www.publico.pt/2024/05/11/edicoes-publico/noticia/volta-vinhos-verdes-60-vindimas-mesa-fernando-moura-2089715" data-cke-saved-href="https://www.publico.pt/2024/05/11/edicoes-publico/noticia/volta-vinhos-verdes-60-vindimas-mesa-fernando-moura-2089715">Fernando Moura</a> é enólogo consultor desde 1989 e trabalha em oito das nove sub-regiões do Vinho Verde, onde assina cerca de 15 milhões de litros por ano.
O podcast Consultório de Vinhos é produzido e apresentado por Ana Isabel Pereira, com sonoplastia de Miguel Sousa e locução de Isidro Lisboa.

Questões pertinentes e dúvidas persistentes sobre vinhos, respondidas pela jornalista Ana Isabel Pereira.

Questões pertinentes e dúvidas persistentes sobre vinhos, respondidas pela jornalista Ana Isabel Pereira.

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